目的了解5縣不同經(jīng)濟狀況農(nóng)村地區(qū)嬰幼兒輔食添加現(xiàn)狀和嬰幼兒看護人對輔食添加的認(rèn)識,發(fā)現(xiàn)我國農(nóng)村嬰幼兒輔食添加存在的問題,提出改善嬰幼兒輔食添加的策略,為開展有效的嬰幼兒喂養(yǎng)指導(dǎo)和農(nóng)村營養(yǎng)干預(yù)措施提供科學(xué)依據(jù)。方法從北京房山、浙江東陽、河南輝縣、陜西彬縣和甘肅定西5縣農(nóng)村地區(qū)中,抽取4～24個月嬰幼兒看護人511名,通過問卷調(diào)查嬰幼兒基本狀況、輔食添加時間、種類、頻率和家庭基本情況等;用定性調(diào)查的方法從每個縣參加問卷調(diào)查的調(diào)查對象中隨機選取30～40人做專題小組討論,了解他們對輔食添加時間、種類及喂養(yǎng)知識獲得途徑等的認(rèn)識。結(jié)果與結(jié)論:1.五縣農(nóng)村地區(qū)嬰幼兒輔食適宜添加率為57.1%,其中北京房山、浙江東陽、河南輝縣、陜西彬縣和甘肅定西分別為61.9%、50.6%、47.4%、57.8%和64.7%,五縣農(nóng)村嬰幼兒雞蛋和蔬菜水果的添加頻率以每天添加和1～3次/周添加為主,北京房山和浙江東陽地區(qū)嬰幼兒豆制品和動物性食物的添加頻率以1～3次/周為主,其他三縣則以偶爾添加為主。說明五縣農(nóng)村嬰幼兒雞蛋和蔬菜水果添加適宜,但在河南陜西和甘肅農(nóng)村嬰幼兒中豆制品和動物性食物的添加頻率較低、時間較晚。主要... 

【文章來源】：北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院北京市 211工程院校 985工程院校

【文章頁數(shù)】：59 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
中文摘要
英文摘要
正文
    前言
    研究內(nèi)容和方法
    結(jié)果
    討論
    結(jié)論
    改善策略
    參考文獻(xiàn)
綜述
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號：3394414