發(fā)布時間：2021-05-17 12:20

　　目的:對烏蘭察布市某學(xué)校的在校青少年學(xué)生展開膳食營養(yǎng)以及健康狀況調(diào)查,并給出對應(yīng)的青少年的飲食營養(yǎng)與膳食健康策略。方法:自2018年12月至2019年12月,采用隨機抽樣的方法從烏蘭察布市某學(xué)校的青少年學(xué)生中,選擇180例作為本次實驗研究的對象,對所有學(xué)生進行問卷調(diào)查,調(diào)查學(xué)生們的身體活動情況和攝入的膳食種類、數(shù)量以及進餐習(xí)慣,并對調(diào)查對象進行身高、體重、腰圍和血壓的測量,同時采集血樣進行血紅蛋白、空腹血糖檢測。結(jié)果:分析結(jié)果可以發(fā)現(xiàn),目前學(xué)校的青少年中,體重超重率為11.67%,肥胖率為5.56%;男女生平均每日膳食攝入量中主食、豆類、乳類均低于《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》（DRIs）中的推薦量,其中35.56%的男生和38.33%的女生脂肪攝入過多,50.56%的男生和48.33%的女生碳水化合物攝入相對不足;結(jié)論:目前學(xué)校的青少年膳食、飲食習(xí)慣以及活動時間安排十分不合理,學(xué)校青少年存在著嚴(yán)重的超重以及肥胖情況,需要從家長、學(xué)校以及青少年自身3個方面進行改善,積極展開營養(yǎng)健康教育宣傳,提高青少年對合理飲食以及適當(dāng)運動的認(rèn)識。 

【文章來源】：食品安全導(dǎo)刊. 2020,(36)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 資料與方法
    1.1 一般資料
    1.2 方法
        1.2.1 膳食調(diào)查
        1.2.2 體格檢查
        1.2.3 血糖及血紅蛋白的測定
        1.2.4 身體活動的調(diào)查
    1.3 統(tǒng)計學(xué)方法
2 結(jié)果
3 討論
    3.1 加強家長和學(xué)生對身體素質(zhì)的認(rèn)識
    3.2 學(xué)校加強營養(yǎng)知識學(xué)習(xí)，取締垃圾食品
    3.3 青少年需要認(rèn)清自身的營養(yǎng)需求
4 結(jié)語


【參考文獻】：
期刊論文
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