隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和生活方式的轉(zhuǎn)變,肥胖已成為影響人類健康的全球范圍的流行病。近年來(lái),兒童青少年超重和肥胖的患病率在全世界都呈上升趨勢(shì),成為危害兒童健康的一個(gè)重要問(wèn)題。兒童青少年肥胖和成人肥胖及代謝綜合征的發(fā)展密切相關(guān),代謝綜合征主要組成部分包括胰島素抵抗、糖耐量受損和高胰島素血癥、高脂血癥、脂肪肝等和肥胖顯著相關(guān),增加心血管疾病發(fā)病的危險(xiǎn)性。雖然肥胖的發(fā)生與遺傳因素有關(guān),但環(huán)境和生活方式也可以導(dǎo)致肥胖的發(fā)生,特別是膳食脂肪酸攝入總量和種類在其中起到非常重要的作用。從生物學(xué)觀點(diǎn)看,不同種類的脂肪酸對(duì)肥胖發(fā)生的作用并不相同,所以強(qiáng)調(diào)脂肪中攝入的脂肪酸種類比脂肪總量更為重要。流行病學(xué)和膳食干預(yù)研究證明血清、血漿、血小板磷脂脂肪酸是反映個(gè)人膳食脂肪酸構(gòu)成的良好指標(biāo)。對(duì)超重和肥胖人群的研究發(fā)現(xiàn),血清磷脂脂肪酸中的飽和脂肪酸（SFA）與肥胖度呈正相關(guān),而不飽和脂肪酸（PUFA）與肥胖度呈負(fù)相關(guān)。但目前關(guān)于兒童和青少年人群中血清脂肪酸譜和肥胖之間的相關(guān)性研究較少,并且結(jié)果存在爭(zhēng)論。目的:本研究通過(guò)測(cè)定肥胖兒童青少年和健康對(duì)照組的血清磷脂脂肪酸譜,并與臨床指標(biāo)進(jìn)行相關(guān)性分析,以探討血清磷脂脂肪酸... 

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【學(xué)位級(jí)別】：碩士

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致謝
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縮略語(yǔ)
目次
1 引言
2 材料與方法
3 結(jié)果
4 討論
5 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
綜述
作者簡(jiǎn)歷及在學(xué)期間所取得的科研成果


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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