本文關鍵詞：乳酸菌和枯草芽孢桿菌在肉雞生產中的應用，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：本實驗通過對乳酸菌和枯草芽孢桿菌對肉雞生產性能、不同腸段的p H、相對腸道長度、相對腸道重量和屠宰性能的研究,驗證乳酸菌和枯草芽孢桿菌提高肉雞養(yǎng)分利用率和促進肉雞生長的原理并確定其具體數(shù)值,為肉雞生產中添加不同添加劑產生的經濟效益建立科學的理論基礎。試驗選用健康的1日齡AA肉雞1152只,隨機分為4個處理,每處理288只(8個重復×36只)。處理A為對照組(CTR),飼喂基礎日糧;處理B為負對照組(NC),在基礎日糧中添加桿菌肽鋅40 g/1000 kg+硫酸粘桿菌素20 g/1000 kg;處理C為乳酸菌組(LAB),在基礎日糧中添加乳酸菌200 g/1000 kg;處理D為枯草芽孢桿菌組(BS),在基礎日糧中添加枯草芽孢桿菌300 g/1000 kg。試驗結果表明:1)負對照、乳酸菌和枯草芽孢桿菌對肉雞生產性能的影響差異不顯著(P0.05)。2)負對照極顯著地降低了肉雞21 d腺胃pH(P0.01),并顯著降低肉雞42 d回腸pH(P0.05);乳酸菌極顯著地降低了肉雞21 d腺胃、十二指腸和回腸pH(P0.01);枯草芽孢桿菌極顯著地降低了肉雞21 d肌胃、回腸和42 d腺胃pH(P0.01),顯著降低了肉雞42 d回腸pH(P0.05),并使肉雞21 d的空腸p H有降低的趨勢(P=0.08)。3)負對照對肉雞不同腸段的相對長度影響差異不顯著(P0.05);乳酸菌極顯著增加了肉雞空腸相對長度(P0.01),并使回腸相對長度有增加的趨勢(P=0.09),進而極顯著的增加了肉雞總小腸相對長度(P0.01);枯草芽孢桿菌極顯著的增加了肉雞十二指腸和空腸相對長度(P0.01),并使回腸相對長度有增加的趨勢(P=0.09),進而極顯著的增加了肉雞總小腸相對長度(P0.01)。4)負對照、乳酸菌和枯草芽孢桿菌均有增加十二指腸相對重量的趨勢(P=0.06);三種添加劑對肉雞空腸、回腸和總小腸相對重量影響差異不顯著(P0.05)。5)負對照、乳酸菌和枯草芽孢桿菌對肉雞屠宰性能的影響差異不顯著(P0.05);但與負對照相比,枯草芽孢桿菌能使肉雞全凈膛率有提高的趨勢(P=0.06)。從上試驗中選取42 d體重相近的健康AA肉雞270只,隨機分為3個處理,每處理肉雞90只。處理A,肉雞僅飼喂基礎日糧(上試驗22-42 d肉雞的日糧);處理B,肉雞僅飼喂玉米;處理C,肉雞僅飼喂小麥。處理A,肉雞僅飼喂基礎日糧;處理B,肉雞僅飼喂玉米;處理C,肉雞僅飼喂小麥。試驗結果表明:1)負對照對肉雞對基礎日糧代謝率影響差異不顯著(P0.05);乳酸菌能顯著降低肉雞對基礎日糧中干物質(DM)的表觀代謝率和真代謝率(P0.05),能顯著提高肉雞對基礎日糧中粗蛋白(CP)的表觀代謝率和真代謝率(P0.05);枯草芽孢桿菌能顯著提高肉雞對基礎日糧中干物質和粗蛋白的表觀代謝率和真代謝率(P0.05),并能顯著提高肉雞對基礎日糧中總能(GE)的真代謝率(P0.05),對基礎日糧中總能的表觀代謝率有提高的趨勢(P=0.06)。2)乳酸菌有提高肉雞對玉米中干物質表觀代謝率和真代謝率的趨勢(P=0.08);負對照和枯草芽孢桿菌對肉雞對玉米代謝率影響差異不顯著(P0.05)。3)負對照能極顯著的降低肉雞對小麥中干物質和總能的表觀代謝率和真代謝率(P0.01);乳酸菌對肉雞對小麥代謝率影響差異不顯著(P0.05)�？莶菅挎邨U菌能極顯著降低肉雞對小麥中總能的表觀代謝率和干物質、總能的真代謝率(P0.01)。
【關鍵詞】：肉雞 乳酸菌 枯草芽孢桿菌 表觀代謝率 真代謝率
【學位授予單位】：山東農業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：S831.5
【目錄】：

• 符號說明4-7
• 中文摘要7-9
• ABSTRACT9-11
• 1 前言11-25
• 1.1 動物腸道的健康11-12
• 1.2 微生態(tài)制劑12-13
• 1.2.1 微生態(tài)制劑菌種12-13
• 1.3 抗生素13-17
• 1.3.1 抗生素的分類及作用機理13-15
• 1.3.2 抗生素的危害15-17
• 1.4 乳酸菌17-20
• 1.4.1 乳酸菌的分類18
• 1.4.2 乳酸菌的作用機理18-19
• 1.4.3 乳酸菌在畜牧生產上的應用19-20
• 1.5 枯草芽孢桿菌20-23
• 1.5.1 枯草芽孢桿菌的分類20
• 1.5.2 枯草芽孢桿菌的作用機理20-22
• 1.5.3 枯草芽孢桿菌在生產中的應用22-23
• 1.6 研究背景23-24
• 1.7 研究路線24-25
• 2 材料與方法25-30
• 2.1 乳酸菌和枯草芽孢桿菌對肉雞生產性能及腸道影響的研究25-28
• 2.1.1 試驗材料25
• 2.1.2 試驗動物與試驗設計25
• 2.1.3 日糧配方25-27
• 2.1.4 飼養(yǎng)管理27
• 2.1.5 指標測定及方法27-28
• 2.2 乳酸菌和枯草芽孢桿菌對肉雞養(yǎng)分利用率的研究28-30
• 2.2.1 試驗動物與試驗設計28-29
• 2.2.2 飼養(yǎng)管理29
• 2.2.3 指標測定及方法29
• 2.2.4 數(shù)據(jù)分析29-30
• 3 結果與分析30-40
• 3.1 乳酸菌和枯草芽孢桿菌對肉雞生產性能及腸道影響的研究30-34
• 3.1.1 生產性能的比較分析30
• 3.1.2 腸道PH的比較分析30-31
• 3.1.3 腸道長度的比較分析31
• 3.1.4 腸道重量的比較分析31
• 3.1.5 屠宰性能的比較分析31-34
• 3.2 乳酸菌和枯草芽孢桿菌對肉雞代謝率影響的研究34-36
• 3.2.1 不同添加劑肉雞對基礎日糧代謝率影響34-35
• 3.2.2 不同添加劑肉雞對玉米代謝率影響35
• 3.2.3 不同添加劑肉雞對小麥代謝率影響35-36
• 3.3 商品肉雞生產條件下使用乳酸菌和枯草芽孢桿菌的效益36-40
• 3.3.1 生產性能效益的比較分析36-37
• 3.3.2 屠宰性能效益的比較分析37-40
• 4 討論40-43
• 4.1 乳酸菌和枯草芽孢桿菌對肉雞生產性能的影響40
• 4.2 乳酸菌和枯草芽孢桿菌對肉雞屠宰性能的影響40-41
• 4.3 影響動物腸道微生物的因素41-43
• 5 結論43-44
• 6 參考文獻44-50
• 7 致謝50

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