<正>中國的飲食文化是經(jīng)過上千年時間沉淀后的精華,其中涵蓋了無數(shù)的歷史故事、傳統(tǒng)文化,更無法細(xì)數(shù)其中所包含的先人、前輩們的心血。一道菜品、一種食物可以很簡單,但也可以很復(fù)雜,簡單到只是從植物上采摘下來即可被端上餐桌供食客品嘗,復(fù)雜到食材背后細(xì)心的培育與呵護(hù),復(fù)雜到不同食材之間的精心搭配, 

【文章來源】：食品工業(yè). 2020,41(10)北大核心

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