本文關(guān)鍵詞：重慶市住宅廚房空氣品質(zhì)現(xiàn)狀及改善措施，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：隨著物質(zhì)生活水平的提高,居民越來越關(guān)注住宅室內(nèi)空氣品質(zhì)。在住宅的幾個功能房間中,廚房除了裝修帶來的污染外,還會因為烹飪產(chǎn)生油煙,是室內(nèi)空氣品質(zhì)最差的房間。本文主要目的是了解重慶市住宅廚房的空氣品質(zhì)現(xiàn)狀,找出存在的問題,設(shè)計對應的實驗來改善。本課題的研究主要進行了以下工作。在重慶市主城區(qū)共發(fā)放1600多份問卷,獲得有效問卷1390份。對問卷進行統(tǒng)計分析后得出:有73%的家庭對油煙機凈化效果不滿意;78.5%的廚房存在油煙倒灌、串味現(xiàn)象;接近一半的廚房有異味;超過80%的居民在裝修完畢后不到半年的時間就搬進了新房,其中不到3個月就搬進的更是高達47.1%。重慶市住宅廚房存在的問題本質(zhì)上是油煙排放與通風問題。在重慶市選擇了50戶住宅進行入戶測試,所選住宅皆為入住半年以上的家庭。測試結(jié)果表明:所測用戶基本不存在化學污染問題,僅有一個樣本的廚房苯超標,客廳和臥室的化學污染物濃度全部達到標準;重慶市住宅冬季自然采光嚴重不足,臥室自然采光不達標率為95%,客廳自然采光不達標率為97.5%,廚房自然采光不達標率為100%;廚房噪聲的超標率為67.5%,高于客廳和臥室;采用綜合指數(shù)法對空氣品質(zhì)進行評價得出廚房的空氣品質(zhì)最差,臥室次之,客廳最優(yōu);廚房PM2.5污染比較嚴重。采用方差分析進行相關(guān)性分析后得出:廚房苯含量對空氣凈化器的使用表現(xiàn)出顯著性差異;廚房TVOC含量對清潔劑的使用表現(xiàn)出顯著性差異;廚房甲醛含量對綠色植物的使用表現(xiàn)出顯著性差異;廚房PM2.5濃度對建筑物離公路的遠近程度表現(xiàn)出顯著性差異;烹飪活動會造成廚房PM2.5濃度暫時的升高,相關(guān)但不顯著。通過大樣本問卷和入戶實測得出,重慶市住宅廚房存在油煙機排煙不力和通風較差問題。根據(jù)油煙機的使用習慣、廚房門窗的開關(guān)設(shè)計了通風實驗。分別對各工況下污染物PM2.5和CO2濃度進行量化對比得出,烹飪時關(guān)閉廚房門、打開廚房窗戶、提前開啟延遲關(guān)閉吸油煙機是最優(yōu)工況,能避免客廳受到烹飪的影響,同時廚房產(chǎn)生的污染物也能快速的被排到室外。本文還介紹了國內(nèi)外廚房常見的其他通風改善措施,主要為增設(shè)補風系統(tǒng)和優(yōu)化設(shè)計。
【關(guān)鍵詞】：住宅廚房 空氣品質(zhì) 相關(guān)性分析 通風實驗
【學位授予單位】：重慶大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：TU834
【目錄】：

• 中文摘要3-4
• 英文摘要4-8
• 1 緒論8-14
• 1.1 研究背景和意義8-10
• 1.1.1 研究背景8-10
• 1.1.2 研究意義10
• 1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀10-11
• 1.3 研究目的、內(nèi)容和技術(shù)路線11-14
• 1.3.1 研究目的和內(nèi)容11-13
• 1.3.2 技術(shù)路線13-14
• 2 重慶市住宅廚房環(huán)境大樣本問卷調(diào)查14-24
• 2.1 問卷編制14-15
• 2.2 問卷調(diào)查結(jié)果15-22
• 2.2.1 居住情況15-18
• 2.2.2 廚房現(xiàn)狀18-22
• 2.3 本章小結(jié)22-24
• 3 重慶市住宅廚房實測調(diào)研24-48
• 3.1 測試方案24-33
• 3.1.1 測試參數(shù)24-26
• 3.1.2 測試儀器及方法26-31
• 3.1.3 測試對象31
• 3.1.4 入戶問卷調(diào)查31
• 3.1.5 入戶現(xiàn)場測試31-32
• 3.1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理方法32-33
• 3.2 住宅廚房空氣品質(zhì)現(xiàn)狀33-43
• 3.2.1 測試結(jié)果統(tǒng)計33-37
• 3.2.2 住宅廚房空氣品質(zhì)評價37-43
• 3.3 廚房污染物分布影響因素分析43-46
• 3.3.1 廚房污染物與日常行為習慣相關(guān)性分析43-45
• 3.3.2 廚房污染物與建筑物周邊環(huán)境相關(guān)性分析45-46
• 3.4 本章小結(jié)46-48
• 4 廚房通風實驗及結(jié)果分析48-62
• 4.1 實驗目的和研究方法48-49
• 4.1.1 實驗內(nèi)容和方法48-49
• 4.1.2 實驗設(shè)計工況及過程49
• 4.2 廚房與客廳pm2.5 濃度變化規(guī)律及結(jié)果分析49-56
• 4.2.1 廚房開關(guān)門對PM2.5 擴散的影響50-52
• 4.2.2 廚房開關(guān)窗對PM2.5 擴散的影響52-53
• 4.2.3 吸油煙機使用習慣對PM2.5 擴散的影響53-55
• 4.2.4 最優(yōu)工況的選擇55-56
• 4.3 廚房與客廳CO_2濃度變化規(guī)律及結(jié)果分析56-60
• 4.3.1 廚房開關(guān)門對CO_2擴散的影響56-58
• 4.3.2 廚房開關(guān)窗對CO_2擴散的影響58-59
• 4.3.3 吸油煙機使用習慣對CO_2擴散的影響59-60
• 4.3.4 最優(yōu)工況的選擇60
• 4.4 本章小結(jié)60-62
• 5 其他通風改善措施62-64
• 6 結(jié)論與展望64-66
• 6.1 結(jié)論64
• 6.2 展望64-66
• 致謝66-68
• 參考文獻68-72
• 附錄72-78
• A. 作者在攻讀碩士學位期間參與的項目72
• B. 大樣本問卷調(diào)查72-74
• C. 入戶測試問卷（家長填寫）74-76
• D. 入戶測試（調(diào)查人員填寫）76-78
• E. 實驗記錄表78

【參考文獻】

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本文編號：426582