本文關(guān)鍵詞：骨質(zhì)疏松，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

　　常見病食療 骨質(zhì)疏松

　　為什么會骨質(zhì)疏松

　　骨質(zhì)疏松是指單位體積內(nèi)的骨組織量低于正常，有三種可能性：

　　一是真骨質(zhì)疏松。真骨質(zhì)疏松是骨生成障礙的結(jié)果，以骨痛、骨彎曲和易骨折為特點(diǎn)。最常見的原兇是全身或局部活動太少造成的廢用性骨質(zhì)疏松;內(nèi)分泌障礙也可導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，多見于老年人，為雌激素、雄激素缺乏性骨質(zhì)疏松;除此之外，還有一些不明原因的骨質(zhì)疏松。

　　二是骨質(zhì)軟化。原因是鈣吸收不足或鈣排出增多，女性常多于男性。三是骨質(zhì)纖維化(纖維性骨炎)。多與原發(fā)性甲狀旁腺功能亢進(jìn)癥有關(guān)。

　　骨質(zhì)疏松癥屆中醫(yī)中的骨痿范疇，中醫(yī)認(rèn)為“腎主骨”、“腰為腎之府”，因此本病關(guān)鍵是由腎虛、髓液不足造成的。而腎虛又與生活無規(guī)律、房事過度、勞累等因素有關(guān)。

　　隨著社會競爭的日益加劇，生活無規(guī)律、飲食不科學(xué)、勞累過度、鍛煉不足等，使骨質(zhì)疏松患者越來越多，而且還有年輕化的趨勢。

　　如何預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　1.加強(qiáng)鍛煉，防止骨質(zhì)疏松。因?yàn)槿砘蚓植炕顒犹倏芍聫U用性骨質(zhì)疏松，所以一些常坐辦公室的人，一定要加強(qiáng)室外體育鍛煉，如跑步、散步、打球等。

　　2.防止老年性骨質(zhì)疏松。絕經(jīng)期婦女及老年男性，退休后要加強(qiáng)活動，不要每天待在家中。充分的科學(xué)的鍛煉，如散步、打太極拳等，可防止骨質(zhì)疏松。

　　3.積極治療慢性病。及時治療一些慢性病，如腎病、肝病、脂肪瀉、消化不良等，以防慢性病引起的骨質(zhì)疏松。

　　4.飲食科學(xué)、合理。要多吃含鈣的食物，如魚、牛奶、雞蛋、豆制品、蝦、干貝及蔬菜等。

　　5.生活規(guī)律，防過勞。中醫(yī)認(rèn)為，勞累過度、經(jīng)常加班工作、房勞過度，都可致腎虛而誘發(fā)骨質(zhì)疏松。

　　怎樣有針對性地進(jìn)行食療

　　【肝腎陰虛型】

　　中醫(yī)認(rèn)為肝腎同源，也就是腎病可影響到肝，肝病也波及到腎。此類型多因勞累過度或年老體衰而致。表現(xiàn)為腰背酸痛、兩膝酸軟、眩暈耳鳴、口燥咽干、足跟痛或易骨折等癥狀。應(yīng)多食含鈣食物，如牛奶、雞蛋、黃豆、豆制品、豬骨頭湯、魚、蝦、干貝等，多吃蘿卜纓、白菜、芹菜、油菜、蒜苗、韭菜、紅棗、柿子等蔬果。忌食糖、咖啡、過成食物等。

　　桑葚枸杞飯

　　用料：桑葚30克，枸杞子30克，粳米8克，白糖20克。

　　制法：取桑葚、枸杞子、粳米淘洗干凈放入鍋中，加水適量并加白糖，文火煎煮，燜成米飯，當(dāng)主食食用。

　　大廚提示桑葚選用鮮品為宜。

　　功效說明：桑葚、枸杞子滋補(bǔ)肝腎，粳米和胃。適用于肝腎陰虛型骨質(zhì)疏松。

　　【脾腎陽虛型】

　　多因平日飲食寒涼過度，冬季衣著單薄，加之勞累過度而致。表現(xiàn)為形寒肢冷、腰酸腿痛、食欲不振、腹脹便溏等癥狀。應(yīng)禁食寒冷食物，如海鮮、冷飲，少吃糖;多吃山藥、蓮子、豆制品、油菜、白菜、韭菜、紅棗等。

　　牛奶山藥燕麥粥

　　用料：鮮牛奶500毫升，燕麥片100克，山藥50克，砂糖30克。

　　制法：將鮮牛奶倒入鍋中，山藥洗凈去皮切塊，與燕麥片一同入鍋，小火煮，邊煮邊攪拌，煮至麥片、山藥熟爛，加糖即可。

　　大廚提示忌用鐵鍋。

　　功用說明：山藥健脾益腎;燕麥片含豐富亞麻油酸，能降血脂，防動脈硬化;牛奶補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，有強(qiáng)壯骨髓的作用。合為健脾益腎、強(qiáng)腎補(bǔ)鈣，適用于脾腎陽虛型骨質(zhì)疏松。

　　大食療大健康治哮喘

　　對癥食療方

　　蠶豆燉花生仁→魚腥草絲瓜湯→砂鍋杏仁豆腐→桂花核桃凍→杏仁薄荷粥→山楂胡桃茶→蘿卜汁燉豆腐

　　◎首選食材：蠶豆

　　屬性：味甘、性涼

　　功效：益氣健脾、利濕消腫

　　存放 ：干燥、陰涼處

　　挑選：以粒大、皮薄、粉質(zhì)細(xì)膩者為佳

　　天氣驟變，空氣潮濕或是氣壓低時，最易誘發(fā)哮喘，患者異常敏感，發(fā)作時間并無規(guī)律，有的是夏發(fā)，有的是冬發(fā)，也有四季常發(fā)。

　　哮喘二字雖連稱，但疾病不同，哮是喉中有痰，喘則脅肩呼吸急促，與哮各異，普通的哮癥多兼有喘，而喘者有不兼哮者，故種類多，大多是因氣管狹窄、肺部彈力不夠與間歇性痙攣，或黏膜腫脹及分泌障礙呼吸而成。

　　此病可分為虛實(shí)兩大類，又將實(shí)癥分為寒熱兩類。寒類表現(xiàn)為咳痰清稀不多，痰呈白色泡沫狀，胸悶所窒，口不渴喜熱飲，舌苔白滑，脈多浮緊，或兼惡寒、發(fā)熱等;熱類，痰黃稠厚，難以咳出，身熱而紅，口渴喜飲，舌質(zhì)紅，苔黃膩，脈滑數(shù)，有的兼有發(fā)熱等癥狀。虛癥多為肺虛或腎虛。肺虛則呼吸少氣、言語音低、咳嗽聲輕、咳痰無力;在氣候變化或特殊氣味刺激時誘發(fā)。腎虛則元?dú)鈹z納無權(quán)、呼吸氣短、動輒易喘等。

　　發(fā)病時，應(yīng)當(dāng)先除邪治標(biāo)，寒癥用溫化宣肺.熱癥用清熱肅肺，佐以化痰、止咳、平喘之藥;病久兼虛，當(dāng)標(biāo)本兼治。未發(fā)作時，應(yīng)當(dāng)用益氣、健脾、補(bǔ)腎等法扶正培本。

　　蠶豆燉花生仁

　　原料：蠶豆150克，花生仁100克，紅糖適量。

　　用法：將蠶豆洗凈，泡脹;花生仁洗凈。砂鍋中放入蠶豆、花生仁，加水上火煮沸后，改用文火燉爛，加少許紅糖即可食用。

　　功效潤肺化痰，利水消腫。

　　附注蠶豆有健脾開胃、利水消腫的作用，花生仁能潤肺化痰，潤腸通便。兩者合用，適用于哮喘者，減輕其咳嗽、氣短等癥狀：對蠶豆過敏者禁用。

　　魚腥草絲瓜湯

　　原料：魚腥草50克，絲瓜50克。

　　用法：將絲瓜切片，魚腥草寸段，用常法加調(diào)料制成湯，即可食用。

　　功效宣肺清熱，化痰止哮。

　　附注魚腥草辛微寒，能清肺熱并解毒，通利小便;絲瓜甘涼，能清熱化痰，對哮喘有很好的療效。

　　砂鍋杏仁豆腐

　　原料：優(yōu)質(zhì)豆腐120克，杏仁l5克，麻黃3克，鹽、味精、芝麻油各適量。

　　用法：先將杏仁、麻黃洗凈，共裝入紗布袋，用線將口扎緊;然后將豆腐切成3厘米見方塊和藥袋一起放入砂鍋，加適量水，先用旺火燒沸，后改用文火，共煮1小時，最后撈出藥袋，，后加入鹽、味精、芝麻油調(diào)味即成。食豆腐、喝湯，每日分2次食用。連服3日為1個療程。

　　功效潤肺滑腸，發(fā)汗定喘。適于受涼發(fā)作者食用，療效顯著。

　　附注豆腐性味甘平，可補(bǔ)虛潤躁、清熱化痰;杏仁性味苦溫，能祛痰理氣、止咳平喘;麻黃味辛微苦，可開宣肺氣、發(fā)汗解表、利水平喘。三者結(jié)合，功效倍增，是治療腎陽虛哮喘的良方。

　　桂花核桃凍

　　原料：石花菜15克，核桃仁250克，糖桂花少許，菠蘿蜜適量，奶油100克。

　　用法：將核桃仁加水磨漿。石花菜加水250克在鍋中燒至熔化，加入白糖攪勻，將核桃仁漿再放入攪勻，再放入奶油和勻，置火上加熱至沸，出鍋倒入鋁盒中，待冷后再放入冰箱凍結(jié)，撒上桂花，淋上菠蘿蜜，切塊即可食用。

　　功效溫腎納氣，補(bǔ)肺定喘。

　　附注核桃仁甘溫，可補(bǔ)腎養(yǎng)血、潤肺納氣、潤腸止帶、補(bǔ)肺定喘。與奶油同用，營養(yǎng)價(jià)值更高;與石花菜lJJ熬，膠黏成凍，再添桂花、菠蘿蜜則馨香誘人，對肺虛不足的虛喘證有一定的功效。

　　杏仁薄荷粥

　　原料：杏仁30克(去皮尖)，鮮薄荷10克，粳米50克。

　　用法：將杏仁放入沸水中煮到七分熱，放入粳米同煮將要熟時，放入薄荷，煮熟即可。

　　功效辛散透表，溫肺止喘。

　　附注杏仁苦溫，能祛痰理氣、止咳平喘;加薄荷辛散驅(qū)除表邪;粳米補(bǔ)脾氣。全方共奏辛散表邪、祛痰平喘之功。

　　山楂胡桃茶

　　原料：胡桃仁150克，白砂糖200克，山楂50克。

　　用法：將山楂加入適量清水中，用中火煎熬3次，每次20分鐘，過濾去渣取汁濃縮至1000毫升。胡桃仁加水浸泡半小時，用石磨將其磨成茸漿，加適量水調(diào)勻。最后將山楂汁、均勻，燒至微沸，即可食用。

　　功效補(bǔ)益肺腎，潤腸消食

　　附注胡桃仁與山楂、白砂糖同用，能補(bǔ)肺腎，潤腸燥，消飲食、活血脈、生津液，其味酸甜相合，酸不傷齒，甜不覺膩，對于哮喘有一定的功效。

　　蘿卜汁燉豆囊

　　原料：白蘿卜1000克，豆腐500克，白糖50克。

　　用法：將生白蘿卜洗凈，去皮，榨汁，裝入杯中待用、豆腐切成小塊，在沸水鍋中氽一下?lián)瞥�。將豆腐、白蘿卜汁同放入鍋內(nèi)，上火煮沸5分鐘。加入白糖，再燒沸即可食用。

　　功效：清熱潤肺，止咳平喘。

　　結(jié)語：你的骨骼好嗎?平時可要好好的補(bǔ)充鈣質(zhì)哦，不要讓骨質(zhì)疏松纏上你!

  本文關(guān)鍵詞：骨質(zhì)疏松，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。