為篩選出適宜甘肅日光溫室栽培的優(yōu)質(zhì)小果型西瓜品種,對(duì)設(shè)施栽培條件下8個(gè)小果型西瓜品種的外觀和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)進(jìn)行測(cè)定和分析。結(jié)果表明,通過(guò)品鑒風(fēng)味,各西瓜品種風(fēng)味均不同,其中以‘京穎’‘豫藝錦霞2號(hào)’‘彩虹瓜之寶’3個(gè)西瓜品種的風(fēng)味得分最高;通過(guò)測(cè)定各品種西瓜果實(shí)的品質(zhì),不同部位可溶性糖和可溶性固形物含量均為近皮部低于果實(shí)中心及胎座部位,另外,有機(jī)酸含量、硝酸鹽含量、維生素C含量、可溶性蛋白含量、糖酸比等指標(biāo)的平均值分別為0.17%、269.61μg·g^-1、74.23 mg·g^-1、0.60 mg·g^-1、35.25。采用主成分分析的方法,對(duì)8個(gè)西瓜品種的7個(gè)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)提取了3個(gè)主成分,且3個(gè)主成分的信息可以解釋原始數(shù)據(jù)的91.32%。通過(guò)對(duì)不同品種西瓜的外觀、風(fēng)味以及品質(zhì)等性狀進(jìn)行綜合分析,‘錦霞8號(hào)’‘豫藝錦霞2號(hào)’‘京穎’3個(gè)品種的綜合表現(xiàn)優(yōu)良,可為甘肅省日光溫室小果型西瓜的種植提供參考,同時(shí)也為西瓜品種的優(yōu)質(zhì)資源和新品種選育提供理論指導(dǎo)。

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圖1果實(shí)縱剖面不同取樣測(cè)定點(diǎn)示意

測(cè)定數(shù)據(jù)采用MicrosoftExcel2016進(jìn)行處理，運(yùn)用SPSS20.0分析軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行LSD、Duan法和主成分分析的方法分析。2結(jié)果與分析

本文編號(hào)：3923115