為篩選出適宜甘肅日光溫室栽培的優(yōu)質小果型西瓜品種,對設施栽培條件下8個小果型西瓜品種的外觀和營養(yǎng)品質進行測定和分析。結果表明,通過品鑒風味,各西瓜品種風味均不同,其中以‘京穎’‘豫藝錦霞2號’‘彩虹瓜之寶’3個西瓜品種的風味得分最高;通過測定各品種西瓜果實的品質,不同部位可溶性糖和可溶性固形物含量均為近皮部低于果實中心及胎座部位,另外,有機酸含量、硝酸鹽含量、維生素C含量、可溶性蛋白含量、糖酸比等指標的平均值分別為0.17%、269.61μg·g^-1、74.23 mg·g^-1、0.60 mg·g^-1、35.25。采用主成分分析的方法,對8個西瓜品種的7個營養(yǎng)品質提取了3個主成分,且3個主成分的信息可以解釋原始數(shù)據(jù)的91.32%。通過對不同品種西瓜的外觀、風味以及品質等性狀進行綜合分析,‘錦霞8號’‘豫藝錦霞2號’‘京穎’3個品種的綜合表現(xiàn)優(yōu)良,可為甘肅省日光溫室小果型西瓜的種植提供參考,同時也為西瓜品種的優(yōu)質資源和新品種選育提供理論指導。

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圖1果實縱剖面不同取樣測定點示意

測定數(shù)據(jù)采用MicrosoftExcel2016進行處理，運用SPSS20.0分析軟件對數(shù)據(jù)進行LSD、Duan法和主成分分析的方法分析。2結果與分析

本文編號：3923115