以盛果期早實(shí)核桃"綠嶺"為試材,研究了不同采收時期(8月15日、19日、23日、27日、31日)核桃堅果品質(zhì)變化動態(tài)。結(jié)果表明,隨著采收期的延后,堅果直徑、堅果單重、出仁率均為先顯著增加后基本保持平穩(wěn),2018年、2019年堅果外觀品質(zhì)分別于8月19日和8月23日達(dá)到較高水平,三項(xiàng)外觀品質(zhì)的最高值分別達(dá)到36.90 mm、13.82 g、57.28%和34.79 mm、12.43 g、56.52%。隨著采收期延后,核仁脂肪含量呈增加趨勢,后趨于平穩(wěn),2018年、2019年采收期內(nèi)增幅分別達(dá)2.75%、2.26%;核仁蛋白質(zhì)含量與之相反,整體呈下降趨勢,2018年、2019年采收期內(nèi)降幅分別達(dá)2.62%、1.18%。堅果單重、出仁率、脂肪含量均與成熟度呈顯著或極顯著正相關(guān)�？傊�,核桃過早采收會顯著降低核桃堅果的外觀品質(zhì)和脂肪含量,按照《LY/T 3004.6-2018,核桃第6部分:核桃采收和采后處理》的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采收可保證早實(shí)核桃堅果的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

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【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗(yàn)地概況
    1.2 試驗(yàn)材料
    1.3 試驗(yàn)設(shè)計
    1.4 測定項(xiàng)目與方法
    1.5 數(shù)據(jù)分析
2 結(jié)果與分析
    2.1 采收期外觀品質(zhì)動態(tài)變化
        2.1.1 采收期堅果直徑變化動態(tài)
        2.1.2 采收期堅果單重變化動態(tài)
        2.1.3采收期出仁率變化動態(tài)
    2.2 采收期堅果內(nèi)在品質(zhì)變化動態(tài)
        2.2.1 采收期核仁脂肪含量變化動態(tài)
        2.2.2 采收期核仁蛋白質(zhì)含量變化動態(tài)
    2.3 堅果品質(zhì)與成熟度相關(guān)性
3 結(jié)論與討論



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