為防治壺瓶棗病害,提升、改善棗果品質(zhì)和膳食營養(yǎng)元素,以壺瓶棗為對象,研究不同Ca（OH）₂濃度處理下,壺瓶棗棗果中3種膳食營養(yǎng)元素的變化情況。結(jié)果表明,低濃度Ca（OH）₂溶液對壺瓶棗果肉中維生素C和蛋白質(zhì)含量的提升作用明顯,且隨著溶液濃度的提升壺瓶棗果肉中維生素C和蛋白質(zhì)含量呈下降趨勢。中等濃度Ca（OH）₂溶液對壺瓶棗果肉中總膳食纖維的提升作用明顯,濃度過高或過低效果均不理想。 

【文章來源】：山西林業(yè)科技. 2020,49(03)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 試驗地概況
2 材料與方法
    2.1 試驗材料
    2.2 試驗方法
    2.3 測定方法
    2.4 數(shù)據(jù)分析
3 結(jié)果與分析
    3.1 氫氧化鈣對壺瓶棗果肉蛋白質(zhì)的影響
    3.2 氫氧化鈣對壺瓶棗果肉維生素C的影響
    3.3 氫氧化鈣對壺瓶棗果肉膳食纖維的影響
4 結(jié)論與討論


【參考文獻】：
期刊論文
[1]膳食纖維對血脂異常人群的營養(yǎng)干預(yù)[J]. 陳志敏,高紅蘭,郭乃洲,趙桐,吳小云,韋麗琴,韓建芳.  中國食物與營養(yǎng). 2019(06)
[2]葉面噴鈣對金絲小棗鈣素營養(yǎng)及果實品質(zhì)的影響[J]. 牛曉琳,馬文鳳,劉艷芳,陳桂敏,梁軍,張宏彥.  中國土壤與肥料. 2018(02)
[3]不同貯藏溫度對三個產(chǎn)地駿棗果實營養(yǎng)品質(zhì)的影響[J]. 虎海防,孫雅麗,李疆.  新疆農(nóng)業(yè)科學. 2016(10)
[4]不同外源鈣劑對壺瓶棗裂果率及品質(zhì)的影響[J]. 盧桂賓.  山西林業(yè)科技. 2016(03)
[5]壺瓶棗棗果含鈣量與裂果的關(guān)系[J]. 白英,鄭國宏.  山西農(nóng)業(yè)科學. 2014(01)
[6]防氟鈣劑防治棗黑頂病的研究[J]. 檀柔柔,鄧彩萍,劉靜,劉賢謙,張志偉,張晉華.  天津農(nóng)業(yè)科學. 2013(10)
[7]鈣、鎂對駿棗品質(zhì)及中微量元素含量的影響[J]. 于婷,李建貴,侍瑞,王剛,努爾尼薩.  經(jīng)濟林研究. 2012(02)
[8]山西棗黑頂病致病因素分析[J]. 鄧彩萍,劉賢謙,劉隨存,王瓊,李盼盼.  植物保護. 2012(01)
[9]大氣氟含量與棗黑頂病的相關(guān)性[J]. 劉賢謙,李盼盼,尹河龍,冀衛(wèi)榮,劉隨存,高潔.  林業(yè)科學. 2011(10)
[10]碰傷富士蘋果果實內(nèi)源茉莉酸和主要保護酶活性的變化[J]. 馬海軍,鄭彩霞,李猛,張繼澍.  西北植物學報. 2010(10)



本文編號：3630361