為探究白洋淀不同區(qū)域荷葉品質(zhì)和抗氧化性的差異,對白洋淀7個有代表性采樣點(diǎn)的荷葉進(jìn)行了研究.實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,白洋淀7個采樣點(diǎn)荷葉的品質(zhì)和抗氧化性差異明顯:楊莊子和燒車淀采樣點(diǎn)的荷葉活性成分含量較高;燒車淀采樣點(diǎn)的荷葉蛋白和維生素C含量較高,郭里口采樣點(diǎn)的荷葉可溶性糖和蛋白含量較高;而大田莊采樣點(diǎn)的荷葉具有較強(qiáng)的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）和O^-₂自由基清除活性.因此,綜合分析表明,燒車淀和大田莊采樣點(diǎn)的荷葉均具有較高的品質(zhì)和較強(qiáng)的抗氧化性. 

【文章來源】：河北大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版). 2020,40(05)北大核心

【文章頁數(shù)】：9 頁

【部分圖文】：

白洋淀7個采樣點(diǎn)

7個采樣點(diǎn)荷葉中O-2 產(chǎn)生速率顯著不同(圖3).小張莊和端村采樣點(diǎn)荷葉中O-2產(chǎn)生速率最低(0.036 mg/kg/min和0.037 mg/kg/min),燒車淀和采蒲臺采樣點(diǎn)荷葉中O-2 產(chǎn)生速率最高(0.048 mg/kg/min和0.049 mg/kg/min),7個采樣點(diǎn)荷葉中O-2產(chǎn)生速率從低到高依次為小張莊≈端村<郭里口<楊莊子<大田莊<燒車淀≈采蒲臺.圖3 7個采樣點(diǎn)荷葉中O-2產(chǎn)生速率

7個采樣點(diǎn)荷葉中O-2產(chǎn)生速率

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]不同產(chǎn)區(qū)干蓮子營養(yǎng)成分及加工特性分析[J]. 馬芝麗,馬亞潔,黃文.  食品工業(yè)科技. 2019(01)
[2]紫山藥花色素苷穩(wěn)定性研究[J]. 莫秋華,耿耘,楊洋,馬超英,陳欣.  食品科技. 2018(04)
[3]安康寧陜地區(qū)中蜂蜜抗氧化性研究[J]. 王曉雅.  陜西農(nóng)業(yè)科學(xué). 2018(03)
[4]鹽旱交叉脅迫對小麥幼苗滲透調(diào)節(jié)能力的影響[J]. 華智銳,李小玲.  山西農(nóng)業(yè)科學(xué). 2017(02)
[5]河北省涉縣不同采樣點(diǎn)柴胡藥材中柴胡皂苷的含量比較[J]. 侯芳潔,李英,宋軍娜,鄭玉光.  時珍國醫(yī)國藥. 2016(03)
[6]植物類胡蘿卜素代謝調(diào)控的研究進(jìn)展[J]. 朱運(yùn)欽,喬改梅,王志強(qiáng).  分子植物育種. 2016(02)
[7]青海省3種小檗不同地區(qū)、不同部位小檗堿含量的比較研究[J]. 向前勝,王寧,趙越,鄒林有,孫奎,王凱月.  西南農(nóng)業(yè)學(xué)報. 2016(01)
[8]類胡蘿卜素清除自由基的動力學(xué)及體外模擬消化對清除率的影響[J]. 劉曉庚,袁磊,高梅,胡秋輝,王立峰,劉琴.  食品科學(xué). 2016(11)
[9]白城地區(qū)兩種不同類型土壤對糜子丙二醛含量及產(chǎn)量性狀的影響[J]. 刁淑清,謝志明,韓月明.  白城師范學(xué)院學(xué)報. 2015(11)
[10]不同產(chǎn)地苦蕎籽粒中多酚的組成、分布及抗氧化性比較[J]. 劉琴,張薇娜,朱媛媛,胡秋輝.  中國農(nóng)業(yè)科學(xué). 2014(14)

博士論文
[1]山東煙臺地區(qū)土壤地球化學(xué)環(huán)境與優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)的適應(yīng)性評價[D]. 葛文.中國地質(zhì)大學(xué) 2013

碩士論文
[1]白洋淀荷葉中營養(yǎng)元素和重金屬元素含量分析[D]. 魏華東.河北大學(xué) 2017
[2]不同生境條件下藍(lán)花楹生長發(fā)育差異研究[D]. 孫瑩.四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 2016
[3]紫外線-B對釆后藥用菊花花序生理特性和品質(zhì)的影響及其機(jī)制[D]. 司超.河北大學(xué) 2015
[4]松嫩平原兩種生境蘆葦葉片光合色素的時空動態(tài)[D]. 劉秀香.東北師范大學(xué) 2013



本文編號：3505289