發(fā)布時(shí)間：2021-11-12 17:03

　　研究不同枇杷花提取液的抗氧化能力,通過水、70%乙醇、無(wú)水乙醇三種溶劑對(duì)枇杷花進(jìn)行處理,測(cè)定其DPPH自由基清除能力和ABTS自由基清除能力。結(jié)果表明,不同枇杷花提取液均具有DPPH和ABTS自由基清除能力,在濃度為10mg/mL和1mg/mL時(shí),清除DPPH和ABTS自由基的能力為:無(wú)水乙醇提取液>70%乙醇提取液>水提取液;在濃度為0.1mg/mL時(shí),清除DPPH和ABTS自由基的能力為:70%乙醇提取液>無(wú)水乙醇提取液>水提取液。因此,不同枇杷花提取液都具有一定的抗氧化能力。 

【文章來(lái)源】：石河子科技. 2020,(05)

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗(yàn)材料
    1.2 試驗(yàn)試劑和儀器
    1.3 試驗(yàn)方法
        1.3.1 枇杷花提取液制備
        1.3.2 對(duì)照品溶液的制備
        1.3.3 清除DPPH自由基試驗(yàn)
        1.3.4 清除ABTS自由基試驗(yàn)
2 結(jié)果與分析
    2.1 不同枇杷花提取液DPPH自由基清除能力
    2.2 不同枇杷花提取液ABTS自由基清除能力
3 討論與結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]枇杷花功能成分及抗氧化活性隨生長(zhǎng)時(shí)間的變化[J]. 班新偉,康如如,魏凌云,魯周民.  西北林學(xué)院學(xué)報(bào). 2018(04)
[2]枇杷花不同花期醇提物抗氧化活性的比較[J]. 蘆艷,魯周民,樊美麗.  現(xiàn)代食品科技. 2013(09)
[3]枇杷花利用價(jià)值和產(chǎn)品的綜合開發(fā)[J]. 應(yīng)躍躍,張蕾蕾,王喜周.  現(xiàn)代園藝. 2013(08)
[4]枇杷花提取物抗氧化活性研究[J]. 閆永芳,孫鈞,孟天真,葉興乾.  食品工業(yè)科技. 2012(01)
[5]枇杷花游離氨基酸含量及組分差異[J]. 張澤煌,鄧朝軍,周丹蓉,陳秀萍.  福建農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào). 2011(05)
[6]枇杷花三萜化合物提取工藝[J]. 胡娟,張宏,劉剛,張曉喻,陶宗亞.  食品科學(xué). 2009(02)
[7]槐花提取物抗氧化性能研究[J]. 馬利華,賀菊萍,秦衛(wèi)東,王萍,劉鴻源.  食品科學(xué). 2007(09)
[8]疏花疏果與套袋對(duì)枇杷果實(shí)生長(zhǎng)與品質(zhì)的影響[J]. 吳萬(wàn)興,魯周民,李文華,張忠良,李滿興,曹席軼,曹仲根.  西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版). 2004(11)

博士論文
[1]枇杷花、果主要生物活性組分與抗氧化活性研究[D]. 周春華.浙江大學(xué) 2007



本文編號(hào)：3491334