以秦皇島地區(qū)的31份桃資源為試材,在早、中、晚熟桃中篩選出3份縫合線易軟資源‘Z1-2’"超越2號""綠化久";"曙光"‘P2-1’"晚久保"3份縫合線不易軟資源作為對照。探究影響縫合線軟化的相關(guān)因素對這些品種的縫合線和果面部位的果實(shí)硬度、可溶性固形物、花青素含量、乙烯峰度和脫落酸（ABA）含量進(jìn)行測定,研究了桃果實(shí)縫合線處提前軟化對果實(shí)品質(zhì)的影響,以期豐富桃果實(shí)縫合線軟化的生理基礎(chǔ)。結(jié)果表明:在易軟品種中,縫合線處的乙烯峰度和花青素含量顯著高于果面部位,而縫合線處硬度顯著低于果面;在對照品種中,乙烯峰度、花青素含量與硬度在縫合線和果面部位的差異均不顯著。在6個品種中,縫合線處的可溶性固形物含量均低于果面,ABA變化無規(guī)律,與縫合線軟化沒有相關(guān)性。 

【文章來源】：北方園藝. 2020,(23)北大核心

【文章頁數(shù)】：8 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗(yàn)材料
    1.2 試驗(yàn)方法
    1.3 項(xiàng)目測定
        1.3.1 果實(shí)硬度測定
        1.3.2 可溶性固形物含量測定
        1.3.3 花色素含量測定
        1.3.4 乙烯含量測定
        1.3.5 脫落酸含量測定
    1.4 數(shù)據(jù)分析
2 結(jié)果與分析
    2.1 不同桃品種采收后硬度的變化及差異分析
    2.2 不同桃品種采收后可溶性固形物含量和花青素含量的變化及差異分析
    2.3 不同桃品種采收后乙烯的變化及差異分析
    2.4 不同桃品種采收后脫落酸的變化和差異
3 討論與結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號：3467440