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選修課論文

餐桌農(nóng)業(yè)與綠色食品論文

摘要：

《餐桌農(nóng)業(yè)與綠色食品》這門選修課以讓我們生活更加健康為目標(biāo)，結(jié)合大家平時的生活經(jīng)驗以及一些飲食誤區(qū)，在理論上，為大家提供正確的生活以及飲食習(xí)慣

關(guān)鍵字：

綠色食品，餐桌農(nóng)業(yè)，選修課，飲食安全

正文：

老師開設(shè)的餐桌農(nóng)業(yè)與綠色食品的選修課，對我們現(xiàn)實中的生活、工作、以及學(xué)習(xí)有很大的幫助。老師將專業(yè)知識與自己的生活經(jīng)歷相結(jié)合，用極具親和力的語氣，把大家平時生活中關(guān)于“吃”方面的誤區(qū)，一一揭露出來，在一定程度上，使我們真正做到“吃得健康”的目標(biāo)有所幫助。

總結(jié)這17周來的選修課，發(fā)現(xiàn)這門課程對我平時的飲食以及生活習(xí)慣有了很大的改進(jìn)。老師用自己平時的生活經(jīng)歷和感悟，再加上課堂上相關(guān)視頻的播放，開闊了我們眼界的同時，也將中華美食的烹飪以及相關(guān)文化、民族的習(xí)俗傳播給了我們。老師的課還有一個特點，老師除了講關(guān)于這方面的知識以外，還會給我們許多生活上的建議，比如：每天應(yīng)該運(yùn)動多長時間、做哪種運(yùn)動最合適。學(xué)習(xí)這門選修課，不但從飲食健康角度，還是平時的生活習(xí)慣的養(yǎng)成，都有很大的幫助。那么接下來，談?wù)勎覍Α?strong>餐桌農(nóng)業(yè)與綠色食品”的相關(guān)認(rèn)識。

一、 餐桌農(nóng)業(yè)

在講餐桌農(nóng)業(yè)前，先說一下關(guān)于餐桌污染。餐桌污染，指食品的原材料的來源、生產(chǎn)、加工、銷售、以及烹飪上存在某些不安全因素，比如：蔬菜上農(nóng)藥的殘留量、瘦肉精、蘇丹紅的添加、禽流感的污染等等。

在餐桌污染日趨嚴(yán)重的今天，掌握好相關(guān)餐桌農(nóng)業(yè)的相關(guān)知識，能在極大程度稍減輕餐桌污染帶給我們的損害。針對目前農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)農(nóng)藥殘留量的問題，我們就可以通過對相關(guān)餐桌農(nóng)業(yè)知識的學(xué)習(xí)，掌握其中的道理，在對農(nóng)產(chǎn)品烹飪前，進(jìn)行必要的清洗以及消毒工作，使大家吃的更加舒心、放心。同時，在有關(guān)蔬菜瓜果的搭配食用上，我們也可以根據(jù)相關(guān)知識，了解到哪些食物不能一起食用，對我們的健康起到了有利的保護(hù)作用。

所以說，對于餐桌農(nóng)業(yè)知識方面的了解以及學(xué)習(xí)，對我們的飲食起到至關(guān)重要的保護(hù)作用，尤其是在如今食品安全問題嚴(yán)重的時代里。

二、綠色食品

綠色食品是指在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機(jī)肥料，，不用高毒性、高殘留農(nóng)藥，在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn)，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定并使用專門標(biāo)識的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。目前，

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