以紅甜菜為供試材料,調(diào)控不同LED的藍光(450 nm)與UV-A(400 nm)的強度比,紫外光(UV-A)與藍光(B)比例分別為0∶50(T0)、5∶45(T5)、10∶40(T10)、15∶35(T15)、20∶30(T20)處理,統(tǒng)一總光強為50μmol·m^-2·s^-1,以研究藍光耦合UV-A對紅甜菜營養(yǎng)品質(zhì)的影響,為工廠生產(chǎn)功能性蔬菜提供照明策略參考。試驗結(jié)果表明,藍光耦合UV-A對紅甜菜的生物量、可溶性糖、硝酸鹽和維生素C無顯著性影響;T5處理的類黃酮含量最大,較對照增加了14.99%;T10處理的游離氨基酸含量最高,較對照增加了58.19%,在T15時,紅甜菜的葉綠素含量和花色苷含量最高,較對照分別增加了33.33%和17.34%。T15處理可以作為提高紅甜菜色素的光照方案。

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【部分圖文】：

圖1藍光耦合UV-A對紅甜菜的形態(tài)學影響

由圖1可知,藍光耦合UV-A處理對紅甜菜的形態(tài)影響顯著。T20處理下的紅甜菜株型較其他處理更緊湊,T15的葉張角最大;紅甜菜的葉片隨UV-A強度增大而逐漸變窄,T20時處理下葉片最窄;各處理的葉片顏色差異不顯著。藍光耦合UV-A對紅甜菜的生物量無顯著性差異(圖2)。表1藍光耦合....

圖2藍光耦合UV-A對紅甜菜可溶性糖、可溶性蛋白、

由圖2可知,藍光耦合UV-A對紅甜菜的可溶性糖[圖2(a)]、硝酸鹽[圖2(c)]和Vc[圖2(d)]含量均無顯著性變化,對紅甜菜的可溶性蛋白[圖2(b)]含量有顯著影響,紅甜菜的可溶性蛋白含量在T0處理下最高,可溶性蛋白的含量隨UV-A強度的增加而減小,在T20時達到最低,比T....

圖3藍光耦合UV-A對紅甜菜游離氨基酸、總酚、

如圖3(a)所示,藍光耦合UV-A對紅甜菜的游離氨基酸含量影響顯著,隨UV-A強度的增加呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢,在T10處理下,紅甜菜的游離氨基酸含量最高,與T0比較,增加了58.19%。由圖3(b)可知,與T0相比,其他處理對紅甜菜的總酚含量影響顯著降低,分別降低了12.01%....

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