發(fā)布時間：2024-04-18 01:47

　　采用超聲輔助提取法對12個品種甘薯葉片和塊根進行多酚的提取,以Folin-phenol試劑為顯色劑,測定多酚含量。結(jié)果表明,12個品種甘薯葉片和塊根中均含有多酚類化合物。葉片中多酚含量順序是:漯薯11>徐紫薯6號>蘇薯29>蘇薯25>寧紫薯4號>威薯7號>徐渝35>徐薯37>寧紫薯6號>紫L7>巖薯5號>心香;塊根中多酚含量順序是:紫L7>徐紫薯6號>寧紫薯6號>寧紫薯4號>巖薯5號>蘇薯25>心香>徐渝35>漯薯11>徐薯37>蘇薯29>威薯7號。紫肉型品種多酚含量最高,其次為紅(黃)肉型品種,白肉型品種多酚含量最低。

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【部分圖文】：

圖２?７．５％碳酸鈉溶液體積對多酣含量的影響??魏磨細用量為１．４￣１．６?ｎｉＬ時，參擊鋒：出量比１．４?ｍＬ用量時??小

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