探討鼓粒期干旱對大豆品質(zhì)和產(chǎn)量及相關(guān)性狀的影響,為大豆后期田間管理提供依據(jù)。結(jié)果表明:大豆鼓粒期干旱使大豆蛋白質(zhì)含量降低,降幅在1.2%～4.6%之間;大豆鼓粒期干旱使大豆脂肪含量上升,增長幅度在1%以內(nèi),大豆鼓粒期干旱使株高、百粒重、產(chǎn)量明顯降低。

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圖3-24干旱脅迫和外源褪黑素處理對代謝組的影響

外源褪黑素對干旱脅迫下鼓粒期大豆碳氮代謝及產(chǎn)量品質(zhì)的調(diào)控效應(yīng)64圖3-24干旱脅迫和外源褪黑素處理對代謝組的影響Fig3-24Droughtstressandexogenousmelatonintreatmentaffectalterationsinmetabolome.（A）韋....

圖1不同品種2018年和2019年蛋白質(zhì)含量差異

鼓粒期干旱明顯使大豆蛋白質(zhì)含量降低。不同品種蛋白質(zhì)含量降幅不同,滄豆11品種降幅較大,達(dá)到4.6%,滄豆10品種降幅最小,為1.2%。在0.05水平下顯著性分析表明,不同品種的降幅差異顯著。2.2鼓粒期干旱對脂肪含量的影響

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