為培育"咖啡茶"新品種,富集茶葉和咖啡中的健康元素,規(guī)避兩者的有害物質(zhì),選擇5年生‘鐵皮卡’咖啡樹作為砧木,5年生‘短節(jié)白毫’茶樹枝條作為接穗,用劈接法(切接法)和芽接法通過接穗或接芽開展3輪次2個批次的嫁接試驗(yàn);分別選用植物組織膠、醫(yī)用組織膠水、IAA、NAA等試劑處理嫁接傷口,用套袋法和常規(guī)嫁接作對照共嫁接穗條300余穗、穗芽300余穗;選擇37對與嫁接品種相同的1年生茶樹和咖啡樹進(jìn)行靠接試驗(yàn),觀察其植物學(xué)特征;對茶樹和咖啡樹的成熟莖、嫩葉、嫩芽、嫩莖等進(jìn)行了組織切片,另外對嫩葉、嫩芽、嫩莖進(jìn)行了電鏡掃描;利用高效液相色譜(HPLC)法測定了靠接材料的葉中茶多酚和咖啡堿含量。結(jié)果表明:經(jīng)過多輪次嫁接試驗(yàn),茶與咖啡的遠(yuǎn)緣嫁接不能存活;芽接法一般存活一個月左右,穗接法部分能存活6個月,約有20%的穗條出現(xiàn)假活現(xiàn)象,最長存活11個月,新長出的芽葉或嫩枝明顯小于母株;觀察發(fā)現(xiàn),茶樹與咖啡樹的組織結(jié)構(gòu)差異明顯,遠(yuǎn)緣嫁接的新生嫩莖比原生嫩莖的細(xì)胞強(qiáng)度差,細(xì)胞腔間隙大。

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【部分圖文】：

圖1咖啡砧木劈接法

2019年汲取了上兩年的經(jīng)驗(yàn)并查閱大量文獻(xiàn)資料后，采用傳統(tǒng)法、同株不同穗套袋法和植物生長激素（NAA、IAA）處理法進(jìn)行嫁接試驗(yàn)，以茶樹180穗枝條為接穗。傳統(tǒng)方法記為C-1，同株不同穗法標(biāo)記為D-1，同株不同穗套袋法標(biāo)記為t，用生長激素NAA處理記為a，用生長激素IAA處理記為....

圖2咖啡砧木芽接

用5年以上根系發(fā)達(dá)、粗度基本一致的短節(jié)白毫和鐵皮卡作為靠接材料，每處理各設(shè)置5株樹（后5個處理均是靠接2株）。劈接法（切接法）標(biāo)記為D-1，芽接法標(biāo)記為D-2，各嫁接10穗，作為對照實(shí)驗(yàn)�？拷�20d后檢查其成活率，如未成活及時補(bǔ)接。咖啡與茶樹靠接見圖3。圖3茶樹與咖啡靠接

圖3茶樹與咖啡靠接

圖2咖啡砧木芽接1.2.2.2靠接茶樹葉片和咖啡葉片茶多酚和咖啡堿含量的測定[15]

圖4茶樹與咖啡靠接對茶多酚與咖啡堿的影響

茶多酚在茶樹無嫁接（即茶CK）和咖啡無嫁接（咖啡CK）中的含量相近，分別是18和17.8mg/g；而在咖啡為砧木嫁接茶穗（即茶穗）中的含量為10.8mg/g（圖4），比在咖啡為砧木嫁接咖啡穗（即咖啡穗）中的含量（15mg/g）低。茶CK咖啡堿含量為3mg/g，高于咖啡CK的....

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