為探索甘薯對土壤重金屬鎘(Cd)含量的富集遷移特性,以廣87、金山57、蘇薯16、普薯32、福薯18等5個甘薯品種為供試材料,采用小區(qū)試驗,研究5個甘薯品種在鎘含量不同的土壤環(huán)境下種植后對Cd的轉(zhuǎn)移富集規(guī)律。結(jié)果表明:收獲甘薯各器官鎘含量隨著試驗田鎘含量的增加而增加,在鎘含量最高的試驗田中,甘薯的根、莖、葉、薯皮和薯肉中鎘含量分別為0.308 0、0.182 5、0.019 5、0.082 9和0.052 7mg·kg^-1,所有甘薯品種薯肉鎘含量均符合我國國家標(biāo)準(zhǔn)(GB 2762-2017 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)(<0.1mg·kg^-1)。不同甘薯品種各器官鮮樣鎘富集系數(shù)差異較大,其鎘富集系數(shù)平均值根最大(0.913mg·kg^-1),其次為莖(0.413 mg·kg^-1)、薯皮(0.311 mg·kg^-1)、葉(0.234 mg·kg^-1)、薯肉(0.178mg·kg^-1),其中廣87各器官除葉以外對鎘...

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圖1不同甘薯品種各器官鎘含量

由圖1可知，不同甘薯品種各器官鮮樣鎘含量差異較大。根鮮樣鎘含量范圍為0.0210～0.0360mg·kg-1，以金山57最高，福薯18最低。莖鮮樣鎘含量以普薯32最高，為0.0200mg·kg-1，比最低的福薯18(0.0040mg·kg-1）高出5倍。葉鮮樣鎘含量以蘇....

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