花生籽仁營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)是評(píng)價(jià)食用花生品種的重要指標(biāo)。本研究分析了3個(gè)專用型花生品種在3個(gè)試點(diǎn)主要農(nóng)藝經(jīng)濟(jì)性狀和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的穩(wěn)定性。結(jié)果表明,不同品種主要農(nóng)藝經(jīng)性狀的穩(wěn)定性不同,徐花18號(hào)受影響較小,7506改良系受影響較大。營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)中粗脂肪含量、山崳酸含量、軟脂酸含量變異度較小,亞麻酸含量、花生酸含量和亞油酸含量變異度較高;花生生長(zhǎng)期間,尤其是開(kāi)花以后較高的溫度有利于蛋白質(zhì)、粗脂肪和油酸等含量的提高。蘇花0537蛋白質(zhì)含量達(dá)27%,在南京試點(diǎn)超過(guò)29%,粗脂肪含量適中,可作為鮮食品種推廣;7506改良系粗脂肪含量較低,中小果型,適口性好,可作為食品加工用品種推廣;徐花18號(hào)油酸含量試點(diǎn)間差異較大,作為高油酸品種推廣要考慮區(qū)域性。 

【文章來(lái)源】：江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué). 2020,48(19)

【文章頁(yè)數(shù)】：5 頁(yè)

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗(yàn)材料與試點(diǎn)
    1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
    1.3 試驗(yàn)過(guò)程
    1.4 品質(zhì)分析
2 結(jié)果與分析
    2.1 不同花生品種農(nóng)藝經(jīng)濟(jì)性狀的變異
    2.2 不同花生品種營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的變異
    2.3 不同試點(diǎn)花生營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的變異
    2.4 溫度和降水量與花生營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的關(guān)系
3 討論與結(jié)論
    3.1 花生農(nóng)藝經(jīng)濟(jì)性狀的穩(wěn)定性
    3.2 花生營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)性狀的穩(wěn)定性


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]不同耕作方式對(duì)花生生理特性、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響[J]. 楊堅(jiān)群,甄曉宇,栗鑫鑫,劉兆新,劉妍,姚遠(yuǎn),楊東清,李向東.  花生學(xué)報(bào). 2019(01)
[2]不同覆蓋方式對(duì)黑花生葉片光合特性及品質(zhì)性狀的影響[J]. 趙玉坤,閆翠萍,楊利艷,寧東賢,楊秀麗,楊麗萍,李楠.  華北農(nóng)學(xué)報(bào). 2018(S1)
[3]花生籽仁外觀和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)特征及食用型花生育種利用分析[J]. 房元瑾,孫子淇,苗利娟,齊飛艷,黃冰艷,鄭崢,董文召,湯豐收,張新友.  植物遺傳資源學(xué)報(bào). 2018(05)
[4]利用變異系數(shù)分析花生品質(zhì)性狀應(yīng)對(duì)環(huán)境變化的遺傳穩(wěn)定性研究[J]. 郭峰,阮建,王瑩瑩,萬(wàn)書波,彭振英.  山東農(nóng)業(yè)科學(xué). 2017(09)
[5]品種與產(chǎn)地因素對(duì)花生營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響[J]. 梁克紅,朱大洲,孫君茂,秦玉昌.  江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué). 2017(17)
[6]氣候變化對(duì)中國(guó)花生生產(chǎn)的影響研究進(jìn)展[J]. 趙瑞,許瀚卿,樊冬麗,田展.  中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào). 2017(21)
[7]不同品種與年份對(duì)花生營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響[J]. 梁克紅,朱大洲,孫君茂,秦玉昌.  食品工業(yè). 2017(01)
[8]花生主要品質(zhì)性狀的QTL定位分析[J]. 李新平,徐志軍,蔡巖,郭建斌,黃莉,任小平,李振動(dòng),陳偉剛,羅懷勇,周小靜,陳玉寧,吳明煜,姜慧芳.  中國(guó)油料作物學(xué)報(bào). 2016(04)
[9]我國(guó)食用花生研究現(xiàn)狀[J]. 秦利,韓鎖義,劉華.  江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué). 2015(11)
[10]栽培方式對(duì)夏直播花生產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J]. 高波,孫奇澤,劉辰,孫蓮強(qiáng),顧學(xué)花,崔莎莎,張倩,李向東.  花生學(xué)報(bào). 2015(02)



本文編號(hào)：3628155