魚腥草以地下嫩莖和幼嫩莖葉供食用,為藥食兩用植物,近年來(lái)較受消費(fèi)者歡迎,具有較大的開發(fā)潛力和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。作者通過2年的大棚栽培試驗(yàn),總結(jié)了魚腥草在上海地區(qū)的生長(zhǎng)特性,制定了采收標(biāo)準(zhǔn),并與常規(guī)蔬菜周年栽培模式相比較,分析了魚腥草的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益以及在上海地區(qū)的發(fā)展前景。 

【文章來(lái)源】：上海蔬菜. 2020,(04)

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【部分圖文】：

嫩莖采收標(biāo)準(zhǔn)

2018年2月20日，我們用種莖繁殖進(jìn)行設(shè)施大棚魚腥草栽培試驗(yàn)，試驗(yàn)設(shè)在2個(gè)8 m寬大棚內(nèi)，面積共667 m2。前茬清理后，施商品有機(jī)肥1 000 kg/667 m2、腐熟菜餅肥50 kg/667 m2、蔬菜專用緩控釋肥40 kg/667 m2作基肥，深耕后晾曬2～3 d。采用機(jī)械筑畦，每個(gè)大棚筑5畦，畦寬1.2 m，溝寬40 cm。選取粗壯肥大、節(jié)間長(zhǎng)、根系損傷小的老莖，剪成10～15 cm長(zhǎng)的莖段，每段保留2～3個(gè)節(jié)。開溝槽條播，每畦開4條溝槽，溝深8～10 cm，將種莖段平放于栽植溝內(nèi)，株距5～8 cm，覆土厚5～6 cm，隨即澆透水，保持土壤濕潤(rùn)，覆蓋透明地膜，并加蓋小環(huán)棚。邊開溝，邊播種，邊蓋土，種莖用量50 kg/667 m2。4月4日出苗，4月10日齊苗，5月中旬～10月中旬，每月追施水溶性肥料5 kg/667 m2。第1年（2018年）以養(yǎng)根促根為主，不采收。2019年2月4日，鋤草松土，采用水肥一體化設(shè)備施挪威進(jìn)口速溶性復(fù)合肥（15-15-15)10 kg/667 m2;3月20日，第1次采收地上部嫩莖葉300 kg，售價(jià)16元/kg，產(chǎn)值4 800元，采后追施噴得福水溶性肥料5 kg/667 m2;4月21日，第2次采收嫩莖葉410 kg，售價(jià)10元/kg，產(chǎn)值4 100元，采后追施水溶性肥料（20-20-20)5 kg/667 m2;5月22日，挖取根莖，并保留部分種莖繼續(xù)生長(zhǎng)，清除嫩莖的地上部老莖葉，剪成20～30 cm長(zhǎng)，清洗干凈后上市，商品產(chǎn)量984 kg，售價(jià)8～10元/kg，產(chǎn)值8 856元，挖取根莖后進(jìn)行整地和追肥，施三元復(fù)合肥（15-15-15)30 kg/667 m2;8月中旬～10月中旬，每月追施水溶性肥料5 kg/667 m2；平時(shí)做好除草、澆水保墑等農(nóng)事，待來(lái)年再采收。魚腥草的長(zhǎng)勢(shì)見圖1。3.2 采收標(biāo)準(zhǔn)

鮮菜采收標(biāo)準(zhǔn)

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]魚腥草系列食品開發(fā)及其接受度評(píng)價(jià)[J]. 呂艷春,肖通.  保鮮與加工. 2020(01)
[2]魚腥草保健功能及開發(fā)利用研究進(jìn)展[J]. 馮堃,秦昭,王文蜀,焦玉國(guó),侯肖育.  食品研究與開發(fā). 2019(07)
[3]藥食同源植物魚腥草研究現(xiàn)狀[J]. 童文,李敏,孫佩,曾靜,劉行,胡藝.  遼寧中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào). 2018(06)
[4]魚腥草栽培技術(shù)研究進(jìn)展[J]. 康公平,彭祖昆,楊貴英,李建新,高健強(qiáng),付素靜,張寧.  園藝與種苗. 2017(06)
[5]魚腥草的利用價(jià)值及人工高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 繆存明.  中國(guó)果菜. 2008(06)



本文編號(hào)：3559229