紫薯是番薯的一個特殊品種。番薯起源于熱帶,后傳遍世界各地,而薯的原產(chǎn)地為日本,品名川山紫。紫薯除有普通番薯的營養(yǎng)成分和功能,兼具多種生理作用和價值。其不僅是一種健康的可食用產(chǎn)品,而且符合人們對綠色食品的追求,發(fā)展前景可觀。世界各國和地區(qū)均選育了多種多樣的符合不同應(yīng)用需求的紫薯良種。文章就紫薯的主要類型及品種展開了分析。 

【文章來源】：南方農(nóng)機. 2020,51(12)

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【文章目錄】：
1 紫薯概況
    1.1 簡介
    1.2 起源
    1.3 價值
2 紫薯的分類
    2.1 按栽培季節(jié)分類
    2.2 按生長習(xí)性分類
    2.3 按用途分類
    2.4 按食用部位分類
3 紫薯的主要品種
    3.1 外引品種
    3.2 中國品種
4 結(jié)束語


【參考文獻】：
期刊論文
[1]加工專用型紫色甘薯品種的篩選與鑒定[J]. 梁金平,楊立明,林紀生,張志勇,吳振新,羅遠雪,張川.  中國農(nóng)學(xué)通報. 2014(15)
[2]紫薯開發(fā)利用研究進展[J]. 高玥,李新生,馬嬌燕,楊智勇,朱渭兵,黨婭.  陜西農(nóng)業(yè)科學(xué). 2013(01)
[3]紫色甘薯新品種“濟薯18號”高產(chǎn)栽培與加工利用[J]. 張志勇,吳文明,楊立明,蔡南通.  上海農(nóng)業(yè)科技. 2011(01)



本文編號：3510631