茶樹是富硒植物,飲用富硒茶是一種安全、有效的補硒途徑之一。茶葉的硒含量受多種環(huán)境因素影響,但有關(guān)富硒茶區(qū)茶樹硒積累特性及主要影響因子的研究還鮮有報道。以高硒茶區(qū)湖北恩施、陜西安康不同地點生產(chǎn)茶園成齡茶樹和根際土壤為研究對象,結(jié)合土壤及植物樣品全硒含量等多種指標,明確了根際土壤硒含量對茶樹硒分布特性的影響,分析了富硒區(qū)土壤pH、硒含量等9個重要土壤特性相關(guān)因子的數(shù)值分布規(guī)律。通過對186組具有代表性的土壤樣品和附生茶樹新梢組織檢測數(shù)據(jù)進行分組和整體相關(guān)性分析,證實了富硒區(qū)茶葉全硒含量與土壤硒含量之間存在極顯著相關(guān)（相關(guān)系數(shù)r=0.59,P<0.01）,揭示了茶葉全硒含量與土壤有機質(zhì)含量、水解性氮、鋅含量以及茶葉中硫、鋅含量的顯著相關(guān),同時對安康和恩施地區(qū)的土壤和茶葉硒含量相關(guān)因素進行了深入分析。提出了茶葉硒含量對土壤有機質(zhì)含量、硫含量、硒含量和鋅含量的數(shù)學模型,模型擬合優(yōu)度為0.512 6,達極顯著水平（P<0.01）。 

【文章來源】：茶葉科學. 2020,40(04)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：13 頁

【部分圖文】：

根際土壤硒含量對茶樹硒分布特性的影響

茶樹中的硒主要靠根吸收，因此本研究測定了包括p H、有機質(zhì)、水解性氮等9個主要的土壤理化性質(zhì)和營養(yǎng)狀況相關(guān)因子。將恩施、安康以及所有土壤樣本各因子檢測數(shù)據(jù)分布情況獨立分析，結(jié)果見圖2。本研究檢測樣本數(shù)量大，代表性強，土壤因子數(shù)值分布廣、連續(xù)性好。每個檢測指標中均有極少數(shù)土壤樣本檢測值表現(xiàn)異常，但總體上數(shù)值集中度好，多呈正態(tài)分布。具體地，土壤p H、有機質(zhì)、水解性氮、速效鉀、硫和鋅含量數(shù)值對稱性優(yōu)于有效磷、有效硫和硒含量，而有效磷、硫和硒的含量數(shù)值分布較其他因子更為集中。此外，恩施和安康兩個富硒區(qū)土壤特性存在明顯差異。安康高硒區(qū)土壤p H主要集中在5.0～6.0，而恩施高硒區(qū)土壤p H主要集中在4.5～5.5，二者數(shù)值分布區(qū)別明顯，中位數(shù)存在顯著差異。恩施地區(qū)土壤的有機質(zhì)含量總體高于安康地區(qū)。同時恩施地區(qū)土壤的水解性氮、速效鉀、有效硫總體高于安康地區(qū)，但是在有效磷、硫和鋅含量上區(qū)別并不明顯。安康和恩施地區(qū)的土壤硒含量檢測中均存在異常檢測值，個別樣本硒含量高于5 mg·kg-1，可能與硒的不均勻分布和取樣偶然性有關(guān)�？傮w上兩個地區(qū)土壤硒含量呈左偏態(tài)分布，分布范圍相似，恩施地區(qū)高硒土壤樣本較安康地區(qū)分布稍密集。土壤采樣點附生茶樹茶葉（一芽二葉）硒等元素含量檢測結(jié)果表明（圖3），茶葉硒含量數(shù)值主要分布在0.5 mg·kg-1以下，恩施高硒區(qū)茶葉硒含量存在多個離群值，個別檢測值大于2 mg·kg-1，而安康高硒區(qū)茶葉離群值均在2 mg·kg-1以下。兩地茶葉硒含量分布存在明顯差異，安康地區(qū)樣本硒含量整體高于恩施地區(qū)，而且高硒樣本數(shù)顯著高于低硒樣本數(shù)。兩個地區(qū)樣本綜合分析顯示，樣本硒含量分布連續(xù)性較好，基本符合正態(tài)分布。茶葉中磷、硫和鋅元素含量分布存在極少數(shù)的離群值，其中恩施地區(qū)樣品磷和硫含量整體高于安康地區(qū)，但分布范圍基本重合。兩個地區(qū)茶葉鋅含量差異更為顯著，安康地區(qū)整體高于恩施地區(qū)，且分布范圍差異較為明顯。由于兩個地區(qū)樣本數(shù)量存在差異，可能對數(shù)據(jù)分布產(chǎn)生一定影響，但是兩地綜合數(shù)據(jù)分布具有較好的連續(xù)性和代表性。

除硒含量以外的土壤因子間同樣存在復雜的相關(guān)性。在安康和恩施地區(qū)，有機質(zhì)含量與水解性氮含量、有機質(zhì)含量與硫含量、硫含量與鋅含量均存在極顯著的正相關(guān)（P<0.01），相關(guān)系數(shù)大于0.40。在安康地區(qū)，土壤速效鉀含量與有效硫含量存在強正相關(guān)性（r=0.70,P<0.01），而在恩施地區(qū)則僅存在弱正相關(guān)（r=0.29,P<0.05）。與安康地區(qū)相比，恩施地區(qū)的土壤p H與鋅含量、有機質(zhì)含量與有效硫含量、水解性氮含量與速效鉀含量和硫含量、硫含量與有效硫含量還存在中等強度正相關(guān)（r=0.40～0.60,P<0.01）。另外，該地區(qū)土壤p H與有效硫含量存在中等強度負相關(guān)（r=–0.59,P<0.01）。圖4 安康高硒區(qū)茶葉硒含量與多種土壤因子含量的相關(guān)性分析

【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3349321