發(fā)布時(shí)間：2021-08-01 17:48

　　‘中黃1號(hào)’是從浙江省天臺(tái)縣群體種中發(fā)現(xiàn)并繁育而成的黃化茶樹品種;該品種于1998年發(fā)現(xiàn),2008年開始推廣,其所制茶葉具有"三綠透三黃"的獨(dú)特品質(zhì)。截至2020年,‘中黃1號(hào)’種植基地已基本開始投產(chǎn),且已推廣至麗水、山東、四川等全國(guó)各地種植,其扁形茶加工工藝依據(jù)《DB33/T 239-2012龍井茶加工技術(shù)規(guī)程》;然而,種植在不同地區(qū)又會(huì)以當(dāng)?shù)氐募庸すに嚍橹?比如蘭花形茶、直條形茶和曲條形茶等,且在實(shí)際加工中也會(huì)在工藝參數(shù)上進(jìn)行一定的改變和細(xì)化。本文以‘中黃1號(hào)’研究現(xiàn)狀為基礎(chǔ),用不同生長(zhǎng)環(huán)境下‘中黃1號(hào)’的春茶鮮葉一芽一二葉作原料,加工成扁形綠茶進(jìn)行對(duì)比,通過(guò)感官審評(píng)和主要理化指標(biāo)的試驗(yàn)結(jié)果與分析,初步了解‘中黃1號(hào)’品種在不同生長(zhǎng)環(huán)境下的適制性和制茶品質(zhì),旨在充分利用該品種的優(yōu)良特性和生產(chǎn)性能,為該品種在省內(nèi)乃至全國(guó)推廣應(yīng)用提供依據(jù)。 

【文章來(lái)源】：茶葉. 2020,46(04)

【文章頁(yè)數(shù)】：5 頁(yè)

【文章目錄】：
1 材料和方法
    1.1 供試材料
    1.2 試驗(yàn)方法
    1.3 檢測(cè)方法
        1.3.1 理化指標(biāo)測(cè)定
        1.3.2 感官審評(píng)
        1.3.3 數(shù)據(jù)處理
2 結(jié)果與分析
    2.1 不同土質(zhì)對(duì)‘中黃1號(hào)’感官品質(zhì)的影響
    2.2 不同土質(zhì)對(duì)‘中黃1號(hào)’理化成分的影響
        2.2.1 不同土質(zhì)主要理化成分分析
        2.2.2 不同土質(zhì)兒茶素組分分析
    2.3 不同土質(zhì)對(duì)‘中黃1號(hào)’理化成分顯著性差異的影響
        2.3.1 不同土質(zhì)主要理化成分顯著性差異分析
        2.3.2 不同土質(zhì)兒茶素組分顯著性差異分析
    2.4 不同海拔對(duì)‘中黃1號(hào)’感官品質(zhì)的影響
    2.5 不同海拔對(duì)‘中黃1號(hào)’理化成分的影響
        2.5.1 不同海拔主要理化成分分析
        2.5.2 不同海拔兒茶素組分分析
3 小結(jié)與討論



本文編號(hào)：3315969