本文關(guān)鍵詞：保鮮與加工雜志，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

保鮮與加工雜志社/雜志簡(jiǎn)介 《保鮮與加工》Storage and Process（雙月刊）2000年創(chuàng)刊，是全國(guó)唯一以農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工為主要內(nèi)容的技術(shù)類科技期刊。本刊辦刊宗旨報(bào)道農(nóng)產(chǎn)品采后保鮮與加工學(xué)科的學(xué)術(shù)研究與發(fā)展動(dòng)向，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流與創(chuàng)新，傳播農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工的新理論，推廣新技術(shù)和新產(chǎn)品，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工科技成果的轉(zhuǎn)換，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步。適合于從事相關(guān)研究開發(fā)的科技人員，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員，農(nóng)業(yè)行政管理干部、企業(yè)管理和技術(shù)人員、農(nóng)業(yè)大專院校師生及廣大從事保鮮與加工研究和開發(fā)的業(yè)內(nèi)人士參閱。

《保鮮與加工》以市場(chǎng)為導(dǎo)向，充分吸納上游科研單位的技術(shù)成果為下游生產(chǎn)單位轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。主要報(bào)道農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工基礎(chǔ)理論、新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新設(shè)施、新材料及國(guó)內(nèi)外保鮮與加工的信息與市場(chǎng)。 保鮮與加工收錄情況/影響因子 國(guó)家新聞出版總署收錄　維普網(wǎng)、萬方數(shù)據(jù)庫(kù)、知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)收錄

1、數(shù)據(jù)：MARC數(shù)據(jù)、DC數(shù)據(jù)

2、圖書館藏：國(guó)家圖書館館藏、上海圖書館館藏

3、影響因子：

截止2014年萬方：影響因子：0.936；總被引頻次：721

截止2014年知網(wǎng)：復(fù)合影響因子：0.983；綜合影響因子：0.738

4、保鮮與加工雜志榮譽(yù)：

中國(guó)科技核心期刊

中國(guó)北方優(yōu)秀期刊

天津市一級(jí)期刊 保鮮與加工欄目設(shè)置 熱點(diǎn)論壇、加工工藝、保鮮研究、市場(chǎng)縱橫、食品安全、技術(shù)指南、科普沙龍、網(wǎng)上信息。 保鮮與加工編輯部/雜志社投稿須知 1.內(nèi)容：立意新穎，觀點(diǎn)明確，內(nèi)容充實(shí)，論證嚴(yán)密，語言精煉，資料可靠，能及時(shí)反映所研究領(lǐng)域的最新成果。本刊尤為歡迎有新觀點(diǎn)、新方法、新視角的稿件和專家稿件。

2.格式必備與順序：標(biāo)題、作者、作者單位、摘要、關(guān)鍵詞、正文、注釋或參考文獻(xiàn)。篇幅以2200-8800字為宜。2200字左右為1個(gè)版面。

3.請(qǐng)?jiān)趤砀迥┪哺缴献髡咴敿?xì)通訊地址。包括：收件人所在地的省、市、區(qū)、街道名稱、郵政編碼、聯(lián)系電話、電子信箱、代收人的姓名以及本人要求等，務(wù)必準(zhǔn)確。論文有圖表的，請(qǐng)保證圖片和表格的清晰，能和文字對(duì)應(yīng)。

4.本刊實(shí)行無紙化辦公，來稿一律通過電子郵件（WORD文檔附件）或QQ發(fā)送，嚴(yán)禁抄襲，文責(zé)自負(fù)，來稿必復(fù)，來稿不退，10日未見通知可自行處理。

5.本刊來稿直接由編輯人員審閱，疑難重點(diǎn)稿件送交相關(guān)專家審閱，本刊堅(jiān)持“公平、公正、公開、客觀”的審稿原則，實(shí)行“三審三�！敝贫�。

6.來稿一經(jīng)采用，雜志社將發(fā)出《用稿通知單》，出刊迅速，刊物精美，稿件確認(rèn)刊載后，贈(zèng)送當(dāng)期雜志1冊(cè)。 保鮮與加工同類優(yōu)質(zhì)期刊(排名不分先后)

學(xué)術(shù)雜志網(wǎng)是專業(yè)學(xué)術(shù)雜志網(wǎng)站。歷經(jīng)7年多的發(fā)展與廣大會(huì)員的積極參與,現(xiàn)已成為全國(guó)會(huì)員最多、口碑最好的雜志介紹網(wǎng)站。先后3余次榮膺各類媒體的好評(píng)和推薦，并在2007年獲得了中國(guó)最佳商業(yè)網(wǎng)站排行榜六強(qiáng)的榮譽(yù)稱號(hào)。

《學(xué)術(shù)雜志網(wǎng)》雜志發(fā)表公告：
    1、審稿快：《保鮮與加工雜志》內(nèi)部審稿通道為1-7天，大大縮短了投、審、刊的時(shí)間；
    2、發(fā)刊快：凡是在本站編輯部投稿并確定錄用的稿件，可享受1-4個(gè)月見刊；
    3、溝通好：專業(yè)老師對(duì)你的稿件編輯情況、排刊情況、見刊情況進(jìn)行及時(shí)溝通；
    4、有保障：有專業(yè)的專家教授團(tuán)隊(duì)，為您免費(fèi)修改需要返修的《保鮮與加工》論文；
    5、送期刊：凡是在本站投稿的作者，均可免費(fèi)獲得《保鮮與加工》雜志一本；
    6、團(tuán)購(gòu)大優(yōu)惠:一次性發(fā)表3篇以上的文章，均可獲得團(tuán)購(gòu)特別優(yōu)惠活動(dòng)，有需要的朋友請(qǐng)點(diǎn)擊右欄客服老師具體咨詢；
    7、我們還可以為你提供CNKI反抄襲檢測(cè)、寫作輔導(dǎo)、繼教學(xué)分、著書代理、英文翻譯等服務(wù)。

《學(xué)術(shù)雜志網(wǎng)》雜志發(fā)表聲明:
    1.《保鮮與加工雜志》為國(guó)家承認(rèn)、正規(guī)、合法、雙刊號(hào)期刊
    2.中國(guó)期刊網(wǎng): 可查詢，并全文收錄
    3.國(guó)家新聞出版總署: 可查詢，收錄期刊
    4、本站只收取最低限度的中介服務(wù)費(fèi)，以維持網(wǎng)站正常運(yùn)轉(zhuǎn)，如果還有比本站價(jià)格更低，且能成功發(fā)表的，一周之內(nèi)可以退出多收款項(xiàng)。
    5、本站投稿成功率高，沒有成功發(fā)表的全額退還一切費(fèi)用。

《學(xué)術(shù)雜志網(wǎng)》期刊發(fā)表流程:
    1.提出發(fā)表要求 → 2.報(bào)價(jià)及推薦刊物→ 3.支付服務(wù)費(fèi)訂金 → 4.發(fā)送材料經(jīng)您確定 → 5.審稿并推薦發(fā)表 → 6.編輯部發(fā)通知書 → 7.最終確定發(fā)表 → 8.編輯部寄樣刊

1.《保鮮與加工雜志》價(jià)格能不能更便宜一些？

答:由客戶確定類型，由本站為客戶根據(jù)期刊排版日期、收費(fèi)情況來推薦給客戶，價(jià)格可以適當(dāng)下調(diào)，并且出稿的速度會(huì)更快。

2.發(fā)表的信用有保證嗎？

答:學(xué)術(shù)雜志網(wǎng)建站7年以來，各方面取得了非常的業(yè)績(jī)，開通了支付寶信認(rèn)商家服務(wù)，可以擔(dān)保交易；網(wǎng)銀在線支付是首批2005年用戶；所有的銀行卡號(hào)都是2004年注冊(cè)的；付款可以支付到對(duì)工帳戶(工商銀行)。如果有欺騙行為，所有的收款方式都早就被注銷了。

3.你們的網(wǎng)站有退款服務(wù)嗎？

答:請(qǐng)客戶保留匯款憑證。由本站發(fā)表的文章，如果沒有按期發(fā)表，由本站全額退還客戶支付的費(fèi)用。

4.什么是國(guó)家級(jí)、省級(jí)、核心期刊

答:“國(guó)家級(jí)”期刊，即由黨中央、國(guó)務(wù)院及所屬各部門，或中國(guó)科學(xué)院、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院、各民主黨派和全國(guó)性人民團(tuán)體主辦的期刊及國(guó)家一級(jí)專業(yè)學(xué)會(huì)主辦的會(huì)刊�！笆〖�(jí)”期刊即由各省、自治區(qū)、直轄市及其所屬部、委辦、廳、局主辦的期刊以及由各本、�？圃盒Ｖ鬓k的學(xué)報(bào)（刊）。核心期刊是學(xué)術(shù)界通過一整套科學(xué)的方法，對(duì)于期刊質(zhì)量進(jìn)行跟蹤評(píng)價(jià)，并以情報(bào)學(xué)理論為基礎(chǔ)，將期刊進(jìn)行分類定級(jí)，把最為重要的一級(jí)稱之為核心期刊。

5.一般多長(zhǎng)時(shí)間能夠發(fā)表？

答:根據(jù)客戶的要求和選擇的期刊類型不同，而且編輯部也有審稿、發(fā)稿等時(shí)間安排，《中外文摘》一般是1－4個(gè)月見刊，不排除有更長(zhǎng)久的時(shí)間，建議有需求的用戶一般提前2個(gè)月就開始提交業(yè)務(wù)比較理想。

6.我可以隨時(shí)跟蹤進(jìn)展情況嗎？

答:當(dāng)然，我們的每一位客戶，都會(huì)分配一名專職的客服經(jīng)理為你全程負(fù)責(zé)，隨時(shí)通報(bào)進(jìn)展情況。

7.是否可以真的做到100%發(fā)表？

答:一般來說，可以做到98%以上準(zhǔn)時(shí)發(fā)表，如果編輯手里需要發(fā)表的文章已經(jīng)比較多的時(shí)候，就會(huì)推遲一些。如果稿件質(zhì)量確實(shí)較差，我們的專業(yè)老師會(huì)幫助你修改一下。該期刊特別忙的話，在征得客戶你的同意后，可以免費(fèi)更換到同級(jí)的期刊發(fā)表。

8.可以通過那些方式付款？

答:目前，我們支持工商銀行、建設(shè)銀行、農(nóng)業(yè)銀行、中國(guó)銀行、郵政儲(chǔ)蓄等銀行的柜臺(tái)匯款；網(wǎng)銀在線付款；支付寶、淘寶在線付款；企業(yè)的對(duì)工帳戶付款。我們的法人代表是“任本芬”、對(duì)工帳戶是“四川博文網(wǎng)絡(luò)科技有限責(zé)任公司”，有疑問請(qǐng)聯(lián)系投訴與建議中心楊老師：13378216660。

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學(xué)術(shù)雜志網(wǎng)有投稿合作的均為正規(guī)期刊的編輯部，可在新聞出版總署網(wǎng)站查詢到相關(guān)投稿信息。本站以7年相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，幫助選擇最適合的正規(guī)雜志社發(fā)表論文，以最快的速度達(dá)到客戶最滿意的效果。

在線咨詢：

《保鮮與加工》論文發(fā)表范例 我國(guó)幾種主要水果的物流現(xiàn)狀與存在問題楊少檜，盧運(yùn)明，林娜
意大利園藝產(chǎn)業(yè)見聞薛彥斌，魏魯?shù)?bR>蛋殼可制超細(xì)鈣粉
日本保健茶品薈萃
蓮藕保鮮技術(shù)研究閆瑞香，張華云，高海燕，崔源清
21世紀(jì)哪些食品走紅
青花菜采后保鮮技術(shù)研究孔秋蓮，張明融，章麗麗，金穎
石榴采后保鮮技術(shù)要點(diǎn)
1－MCP對(duì)碭山酥梨保鮮效果的影響保鮮與加工 孫希生，王文輝，李志強(qiáng)，王志華，張志云
酸橙采后保鮮技術(shù)要點(diǎn)
“奶＋果汁”風(fēng)靡歐洲
伽師瓜微型冷庫(kù)綜合保鮮技術(shù)胡云峰，李喜宏，李光譜
清涼冬瓜茶的研制甄潤(rùn)英
新型食品添加劑
微型節(jié)能冷庫(kù)在蒜薹保鮮中的應(yīng)用高凱，李喜宏，李麗秀，胡云峰
《扶貧開發(fā)》月刊
急售優(yōu)種黑白花奶牛
低溫常壓油炸土豆片工藝黃文，王益，胡必忠
黃瓜魚制品加工工藝羅聯(lián)鈺，龐杰，項(xiàng)顯達(dá)
氣調(diào)貯藏保鮮制氮技術(shù)郭曉光
無酒精葡萄酒
玫瑰香葡萄貯藏保鮮技術(shù)楊立鵬，馬巧玲，李金紅
冷庫(kù)獼猴桃超常貯藏保鮮朱建斌
紅薯新品讓人刮目相看
家庭自制原汁葡萄酒戴桂芝
柿子加工方法夏家超
家庭釀制蘋果酒技術(shù)梁慶友，王振富，王連芹
國(guó)外食品添加劑市場(chǎng)發(fā)展迅速
食品工業(yè)中的高新技術(shù)
2001年蒜薹貯藏管理的幾點(diǎn)建議張華云，孫廣治
專家咨詢臺(tái)
保持果蔬貯藏環(huán)境中適宜相對(duì)濕度
柑桔類果品貯藏保鮮技術(shù)
果蔬貯藏期間應(yīng)謹(jǐn)防發(fā)生冷害
21世紀(jì)食品科技發(fā)展趨勢(shì)
我國(guó)果蔬貯藏場(chǎng)所的發(fā)展趨勢(shì)與分析王文生
山楂汁飲料的制造葛毅強(qiáng)
草莓貯藏保鮮研究葛會(huì)波，張廣華，李青云，董貫琴，張進(jìn)獻(xiàn)
不同澄清方法對(duì)山葡萄酒品質(zhì)的影響趙文東，孟憲軍
越桔飲料加工工藝凌海波，凌凡，張秀玲，劉慧，任運(yùn)宏
甜玉米糯玉米速凍及罐頭加工技術(shù)吳彩娥，朱志強(qiáng)，劉軍
柿果采后處理及貯藏保鮮技術(shù)周潤(rùn)生，高凱，李麗秀
濕冷系統(tǒng)在楊桃保鮮中的應(yīng)用楊文領(lǐng)，王群，李碧晴，何錦風(fēng)
日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)考察報(bào)告薛彥斌，魏魯?shù)?bR>蒜薹貯藏管理技術(shù)趙俊
世界肉雞加工技術(shù)的進(jìn)步與展望艾玉琴
市場(chǎng)前景廣闊的真空凍干食品孔凡真
家庭冬菜的制作方法李文利
荔枝與龍眼常溫貯藏保鮮技術(shù)李慧珍
豬皮鰾膠制作法韋公遠(yuǎn)
空氣放電保鮮機(jī)在果蔬貯藏上的應(yīng)用評(píng)價(jià)(摘錄)王文生
綠達(dá)牌葡萄果實(shí)袋使用方法程瑞平
2001年蒜薹入貯情況簡(jiǎn)介保鮮與加工 孫健
CT-荔枝熏蒸護(hù)色保鮮劑張平
專用保鮮膜和保鮮劑貯藏甜櫻桃工藝?yán)铥愋?bR>加速發(fā)展有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)強(qiáng)化蔬菜產(chǎn)品出口優(yōu)勢(shì)張培正，施小培
淺談我國(guó)目前果酒行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策戴桂芝
內(nèi)蒙古牛羊肉拓展海外市場(chǎng)
國(guó)家出臺(tái)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的優(yōu)惠政策
天津市農(nóng)產(chǎn)品深加工科技產(chǎn)業(yè)化模式及對(duì)策劉金福，于戰(zhàn)平
鮮食與加工保鮮專用玉米單交種"津鮮糯101"
鮮食與加工保鮮專用玉米單交種"津鮮糯102"
不同大棗品種呼吸類型初探薛夢(mèng)林，王莉，張繼澍，張平
構(gòu)筑食品安全"綠色屏障"六大體系
酸乳菌種分離及發(fā)酵蛋奶的研制劉會(huì)平，陳彥彥，史蘭芳，常永玲
西藏藏東經(jīng)濟(jì)魚類鮮活運(yùn)輸?shù)难芯抗?bR>我國(guó)進(jìn)出口食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)取得進(jìn)展
黃瓜涂膜保鮮研究閻瑞香，張平，陳彥彥
番茄果實(shí)采后硬度變化的理化解析薛彥斌，高橋綾，中村憐之輔
云腿加工貯藏過程中主要蟲害及其防治黃艾祥，盧昭芬，葛長(zhǎng)榮，陳韜，王云
英國(guó)育出彩色胡蘿卜
現(xiàn)代新技術(shù)在肉制品加工中的應(yīng)用劉麗莉，楊協(xié)立
天質(zhì)酸奶尋求合作
獼猴桃大帳氣調(diào)貯藏技術(shù)措施保鮮與加工 朱建斌，姚輝，郭穎奇
食鹽包裝專用BOPET防偽膜研制成功
專利項(xiàng)目轉(zhuǎn)讓
核桃羊羹的研制楊劍婷，郝利平，吳彩娥
海南綠色水產(chǎn)品海外吃香
優(yōu)選β-胡蘿卜素提取方案與其工藝改進(jìn)陳驍熠
用優(yōu)質(zhì)改性淀粉加工肉類取得成功
幾種可進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的大蒜制品王云云，劉衛(wèi)斌，王青寧，劉顏超
真空冷凍干燥技術(shù)孔凡真
洋蔥貯藏保鮮技術(shù)劉志芳
轉(zhuǎn)基因食品國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)
鮮姜貯藏保鮮技術(shù)張靜，王淑貞，楊娟俠
無鉛松花蛋速制法徐勤勝
冬瓜貯藏工藝
薯類精白粉絲加工技術(shù)朱東順，宋晴晴，何群
2002年我國(guó)蒜薹產(chǎn)加銷貯剖析丁超
日本生產(chǎn)特色新品酒——水產(chǎn)動(dòng)物保健酒
1-MCP對(duì)蘋果采后生理的影響孫希生，王文輝，，王志華，李志強(qiáng)，張志云
國(guó)內(nèi)外緊缺果汁專用酸蘋果
食品添加劑——植酸及其制備楊起
我國(guó)果蔬飲料快速發(fā)展
大蒜油提取及應(yīng)用研究現(xiàn)狀王家埔，于克學(xué)，高翠希
俄開發(fā)可殺菌吸水食品袋
幾種添加劑對(duì)保存高濕米飯的影響張慧敏，關(guān)東勝，成明華，李靜紅
國(guó)外農(nóng)副產(chǎn)品保鮮包裝一覽
巨峰與紅地球葡萄貯藏特性比較石志平，梁麗雅
蜂蜜蒜乳加工簡(jiǎn)介
葉綠素染色塑料薄膜
草莓與籃莓果實(shí)貯藏保鮮技術(shù)初探保鮮與加工 孫貴寶
德國(guó)食品保鮮與包裝
枸杞復(fù)合保健飲料工藝研究張靜，辛力，王淑貞，魯墨森
五香辣椒醬生產(chǎn)技術(shù)
十佳健康食品,番茄位居第一
冷庫(kù)硅窗袋貯藏保鮮蒜薹技術(shù)朱建斌，姚輝
新型DKB干燥劑問世
焙烤食品的優(yōu)質(zhì)原料——蘋果渣
紅薯葉方便食品加工方法
軟包裝萵苣菜心制作方法王海棠，張淑東，張純胄
農(nóng)產(chǎn)品生物保鮮與加工技術(shù)
國(guó)家將大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)
蘑菇貯藏保鮮技術(shù)保鮮與加工 王文治，崔源清
平菇柄制作風(fēng)味小食品張志軍
復(fù)合西瓜皮果醬研制王國(guó)軍
大蒜簡(jiǎn)易貯藏方法王迪軒
世界首創(chuàng)飲品一奶啤酒在津問世
蘿卜土法加工成惠珍，孫愛梅，宋立美，崔玉蘭，李芳
來自海洋的食品添加劑——藻酸白木子蔭

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