本文關(guān)鍵詞：烹調(diào)知識(shí)雜志，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

烹調(diào)知識(shí)

該刊雜志/雜志社簡(jiǎn)介：

    烹調(diào)知識(shí)雜志是由中華人民共和國(guó)新聞出版總署、正式批準(zhǔn)公開(kāi)發(fā)行的優(yōu)秀期刊。自創(chuàng)刊以來(lái)，以新觀點(diǎn)、新方法、新材料為主題，堅(jiān)持"期期精彩、篇篇可讀"的理念。烹調(diào)知識(shí)內(nèi)容詳實(shí)、觀點(diǎn)新穎、文章可讀性強(qiáng)、信息量大，眾多的欄目設(shè)置，烹調(diào)知識(shí)公認(rèn)譽(yù)為具有業(yè)內(nèi)影響力的雜志之一。烹調(diào)知識(shí)并獲中國(guó)優(yōu)秀期刊獎(jiǎng)，現(xiàn)中國(guó)期刊網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)全文收錄期刊。
    《烹調(diào)知識(shí)》（月刊）創(chuàng)刊于1983年，由太原市商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)主辦。吃的朋友有福了。閑暇無(wú)事，手捧一卷，了解各種吃法和小竅門(mén)。看得興起，進(jìn)而踱入廚房，不免從中學(xué)上幾招。《烹調(diào)知識(shí)》介紹世界飲食文化，更以實(shí)用為原則作您廚房的好顧問(wèn)，弘揚(yáng)祖國(guó)烹飪文化，提高人民的生活質(zhì)量。

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3、圖書(shū)館藏：
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4、期刊榮譽(yù)：
山西省一級(jí)優(yōu)秀期刊
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烹調(diào)知識(shí)雜志主要欄目：

卷首語(yǔ)、烹學(xué)園地、餐飲文化、美饌佳肴、地方風(fēng)味、創(chuàng)新菜點(diǎn)、餐飲天地、編讀熱線、廚技交流、烹飪論壇、民族食風(fēng)、美食趣聞、異域風(fēng)情、食療烹苑、藥膳養(yǎng)生、家庭烹調(diào)、食養(yǎng)寄語(yǔ)、食苑雜談

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烹調(diào)知識(shí)雜志社已發(fā)表論文目錄：

1、赫哲人的魚(yú)宴 陳彥斌;
2、新春醉雞香撲鼻 王家年;
3、“懷才不遇”的超級(jí)食物 山姆;
4、美好愛(ài)情故事里誕生的佳肴 武紅旗;
5、風(fēng)味獨(dú)特的苗家魚(yú)肴 余塔山;
6、五花八門(mén)的國(guó)外年夜食俗 劉玉雯;
7、最常見(jiàn)的飲食壞習(xí)慣 錢(qián)姬霞;
8、食品也有“達(dá)芬奇” 朱瑞娟;
9、味重食物易“被酒駕” 郭聰哲;王婷;
10、煎炸食物ABC 范志紅;
11、湯圓和元宵有啥不同? 白軼南;
12、三把“掃帚”清潔腸胃 鄭玲;
13、美國(guó)“餐盤(pán)”取代“食物金字塔” 鮑捷;
14、說(shuō)說(shuō)“壺關(guān)羊湯”的制作及關(guān)鍵 牛國(guó)強(qiáng);
15、揭秘地中海式飲食 盡享健康養(yǎng)身之道 談國(guó)興;

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