以廣州市為主要研究區(qū)域,主要從土壤-作物體系(葉菜蔬菜、水稻)鎘(Cd)的含量情況著手,利用單因子評價法、表面土壤重金屬活性評價法、農產品安全性評價法,評價Cd在土壤-作物(葉菜蔬菜、水稻)中的污染情況,探索土壤-作物體系Cd的相關性以及富集遷移的規(guī)律,建立富集模型。最后,運用靶標危害系數法來評價研究區(qū)域居民通過食用葉菜蔬菜和稻米攝入Cd的健康風險。由于廣州市最常食用的主食包括大米、腸粉、河粉等均是稻米制品,菜心、生菜等又是廣州市餐飲習慣中最常出現的蔬菜品種之二,并且在眾多研究中發(fā)現葉菜類是蔬菜中重金屬富集濃度最高的品種。因此,選擇水稻和菜心、生菜作為研究目標具有較好的典型性。經過分析研究,得到以下主要結論:1.Cd在采樣研究區(qū)域耕地土壤中有一定的積累,Cd含量均超過了廣東省土壤Cd的背景值。針對采樣區(qū)域土壤-作物體系進行Cd污染評價發(fā)現,菜地土壤中59.259%處于優(yōu)先保護類Ⅰ₁,29.630%處于優(yōu)先保護類Ⅰ₂;水稻土壤中76.923%處于優(yōu)先保護類Ⅰ₁,23.077%處于優(yōu)先保護類Ⅰ₂,即這些...

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【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
第一章 緒論
    1.1 研究背景、目的與意義
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究目的與意義
    1.2 國內外研究現狀
        1.2.1 耕地土壤重金屬污染風險評價研究
        1.2.2 土壤-作物體系重金屬富集模型研究
        1.2.3 人體健康風險評價
第二章 研究區(qū)域、研究方法和技術路線
    2.1 研究區(qū)域概況
        2.1.1 自然地理概況
        2.1.2 社會經濟概況
    2.2 采樣與分析
        2.2.1 采樣布點
        2.2.2 樣品采集與前處理
        2.2.3 樣品測定分析
        2.2.4 數據處理與分析
    2.3 研究內容與技術路線
        2.3.1 土壤-作物體系重金屬的污染風險評價
        2.3.2 土壤-作物體系中鎘的富集
        2.3.3 作物鎘的健康風險評價
        2.3.4 技術路線
第三章 土壤-蔬菜體系中鎘的含量特征及富集
    3.1 菜地土壤中鎘的含量特征及污染評價
        3.1.1 菜地土壤中鎘的含量特征
        3.1.2 菜地土壤中鎘的污染評價
    3.2 蔬菜中鎘的含量特征及污染評價
        3.2.1 蔬菜中鎘的含量特征
        3.2.2 蔬菜中鎘的污染評價
    3.3 土壤-蔬菜體系中鎘的富集
        3.3.1 土壤-蔬菜體系中鎘的相關性及富集特征
        3.3.2 土壤-蔬菜體系中鎘的富集模型
    3.4 小結
第四章 土壤-水稻體系中鎘的含量特征及富集
    4.1 水稻土壤中鎘的含量特征及污染評價
        4.1.1 水稻土壤中鎘的含量特征
        4.1.2 水稻土壤中鎘的污染評價
    4.2 水稻中鎘的含量特征及污染評價
        4.2.1 水稻中鎘的含量特征
        4.2.2 水稻中鎘的污染評價
    4.3 土壤-水稻體系中鎘的富集
        4.3.1 土壤-水稻體系中鎘的相關性及富集特征
        4.3.2 土壤-水稻體系鎘的富集模型
    4.4 小結
第五章 作物中鎘的健康風險評價
    5.1 葉菜蔬菜中鎘的健康風險評價
    5.2 稻米中鎘的健康風險評價
    5.3 小結
結論與討論
    6.1 結論
    6.2 特點和不足
        6.2.1 特點
        6.2.2 不足與展望
參考文獻
攻讀碩士學位期間取得的研究成果
致謝
附件



本文編號：3831184