隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,低場(chǎng)核磁共振（Low Field Nuclear Magnetic Resonance, LF-NMR）橫向弛豫時(shí)間（Transverse Relaxation Time, T₂）反演譜檢測(cè)技術(shù)越來(lái)越多的被應(yīng)用于農(nóng)業(yè),但當(dāng)前對(duì)T₂反演譜的解譯尚停留在水分相態(tài)分布層面。為探索從物質(zhì)成分角度對(duì)種子T₂反演譜進(jìn)行解譯的新方法,該研究以銀杏種子為對(duì)象,利用低場(chǎng)核磁共振技術(shù)檢測(cè)并對(duì)比銀杏鮮種、種子粉末及其主要成分試樣的T₂反演譜,分析各信號(hào)峰的形成機(jī)理,并以此為依據(jù)對(duì)其在種子萌發(fā)過(guò)程中的變化進(jìn)行解譯。研究結(jié)果表明:淀粉與蛋白質(zhì)混合試樣T₂反演譜的峰T₂₁、T₂₂、T₂₃以及淀粉與油脂混合試樣的峰T₂₄在峰頂時(shí)間上和種子粉末試樣相對(duì)應(yīng)信號(hào)峰完全一致;在物質(zhì)成分及配比完全相同的情況下,種子粉末試樣T₂反演譜的峰T₂₁～T24的峰頂時(shí)間較鮮種分... 

【文章來(lái)源】：農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào). 2020,36(15)北大核心EICSCD

【文章頁(yè)數(shù)】：8 頁(yè)

【部分圖文】：

銀杏種子萌發(fā)過(guò)程吸水率變化

另外，在種子即將裂殼時(shí)有2個(gè)新信號(hào)峰形成，橫向弛豫時(shí)間分別為T(mén)2a（峰頂時(shí)間在10 ms左右）和T2b（峰頂時(shí)間>1 000 ms），對(duì)應(yīng)的信號(hào)幅值分別為A2a和A2b。隨著萌發(fā)的進(jìn)行，A2a、A2b均呈逐漸增大的趨勢(shì)。T2a、T2b兩個(gè)新信號(hào)峰的出現(xiàn)說(shuō)明種子內(nèi)部環(huán)境發(fā)生了明顯變化，能夠很好地預(yù)示種子即將裂殼，可作為反映種子萌發(fā)狀態(tài)即將發(fā)生重要變化的“預(yù)兆峰”，在其他關(guān)于種子萌發(fā)過(guò)程的LF-NMR研究中未見(jiàn)有類(lèi)似的“預(yù)兆峰”出現(xiàn)，但此類(lèi)“預(yù)兆峰”是否為銀杏種子特有，有待進(jìn)一步探究。2.3 銀杏種子T2反演譜各信號(hào)峰形成機(jī)理

通過(guò)對(duì)比分析銀杏鮮種與各試樣的T2反演譜，探究其信號(hào)峰的形成機(jī)理。圖3為銀杏鮮種與單成分試樣的T2反演譜，銀杏種子的信號(hào)為萌發(fā)試驗(yàn)中樣本的平均初始信號(hào)。圖中以主要成分代表試樣種類(lèi)。由圖3可知，單成分試樣各信號(hào)峰的弛豫時(shí)間與種子信號(hào)差異較大。表1為銀杏鮮種、種子粉末及混合成分試樣各信號(hào)峰的峰頂時(shí)間及峰比例，以主要成分代表試樣種類(lèi)。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]液浸速凍對(duì)牡蠣水分遷移及品質(zhì)的影響[J]. 梁鉆好,陳海強(qiáng),梁鳳雪,羅宏悅,謝彥安,余銘.  食品科學(xué). 2019(23)
[2]纖維素醚改性硫鋁酸鹽水泥漿體中可蒸發(fā)水的1H低場(chǎng)核磁弛豫特征[J]. 孫振平,穆帆遠(yuǎn),康旺,王培銘,徐玲琳.  硅酸鹽學(xué)報(bào). 2019(08)
[3]銀杏白果干燥過(guò)程中水分分布及遷移的變化[J]. 孫旭,姜東,徐莉,花彤彤,宣艷,曹福亮.  南京林業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版). 2019(06)
[4]基于低場(chǎng)核磁共振探究解凍過(guò)程中肌原纖維水對(duì)雞肉食用品質(zhì)的影響[J]. 程天賦,俞龍浩,蔣奕,張翼飛,趙茉楠.  食品科學(xué). 2019(09)
[5]低場(chǎng)核磁共振分析聚乙二醇對(duì)萌發(fā)期水稻種子水分吸收的影響[J]. 楊洪偉,張麗穎,紀(jì)建偉,王成,王曉冬,宋平,宋鵬.  農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào). 2018(17)
[6]玉米種子萌發(fā)過(guò)程內(nèi)部水分流動(dòng)規(guī)律的低場(chǎng)核磁共振檢測(cè)[J]. 宋平,彭宇飛,王桂紅,宋鵬,王開(kāi)田,楊濤.  農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào). 2018(10)
[7]基于LF-NMR的糙米發(fā)芽過(guò)程水分狀態(tài)變化[J]. 劉瀟,沈飛,黃怡,張斌,趙天霞,邵小龍.  中國(guó)糧油學(xué)報(bào). 2018(04)
[8]基于核磁共振弛豫譜技術(shù)的頁(yè)巖儲(chǔ)層物性與流體特征研究[J]. 姚艷斌,劉大錳.  煤炭學(xué)報(bào). 2018(01)
[9]低場(chǎng)核磁共振技術(shù)在煤炭巖相孔隙結(jié)構(gòu)中的應(yīng)用[J]. 熱依拉·阿布都瓦依提,馬鳳云,張翔,劉景梅,鐘梅,趙新.  核技術(shù). 2017(12)
[10]葉用銀杏的良種選育與定向培育研究進(jìn)展[J]. 辜夕容,江亞男,倪亞蘭,賈豪.  中草藥. 2017(15)

碩士論文
[1]銀杏種子萌發(fā)過(guò)程中貯藏物質(zhì)代謝機(jī)理的研究[D]. 李生平.南京林業(yè)大學(xué) 2004



本文編號(hào)：3542462