本文關(guān)鍵詞：營(yíng)養(yǎng)健康和食品衛(wèi)生的科學(xué)及專業(yè)指導(dǎo)——農(nóng)業(yè)部“十二五”規(guī)劃教材《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》書評(píng)

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【摘要】：正隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和生活水平的大幅提高,如何通過食品營(yíng)養(yǎng)增進(jìn)人體健康、通過食品衛(wèi)生保障食品安全質(zhì)量成了社會(huì)、居民和科研工作者共同關(guān)注的熱點(diǎn)問題。在此背景下,柳春紅主編、中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版的《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》,不僅可以滿足社會(huì)需求的食品相關(guān)專業(yè)人才培養(yǎng)之需要,同時(shí)也能為當(dāng)今追求生命健康之群體提供科學(xué)的專業(yè)化指導(dǎo)。《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》分上下兩篇,上篇為食品營(yíng)養(yǎng)學(xué),下篇為食品衛(wèi)生學(xué)。本教材主要供高等學(xué)校
【作者單位】： 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社;
【關(guān)鍵詞】： 食品營(yíng)養(yǎng);食品衛(wèi)生;專業(yè)指導(dǎo);食品安全質(zhì)量;人體健康;營(yíng)養(yǎng)健康;食品安全標(biāo)準(zhǔn);衛(wèi)生保障;人才培養(yǎng);中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社;
【分類號(hào)】：TS201.4-5;TS201.6-5
【正文快照】： 隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和生活水平的大幅提高,如何通過食品營(yíng)養(yǎng)增進(jìn)人體健康、通過食品衛(wèi)生保障食品安全質(zhì)量成了社會(huì)、居民和科研工作者共同關(guān)注的熱點(diǎn)問題。在此背景下,柳春紅主編、中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版的《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》,不僅可以滿足社會(huì)需求的食品相關(guān)專業(yè)人才培養(yǎng)之需

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6 林正耀 黃婷;歐盟發(fā)布食品營(yíng)養(yǎng)及健康標(biāo)簽新規(guī)例[N];寧波日?qǐng)?bào);2007年

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9 晉 生;歐盟通過食品營(yíng)養(yǎng)及健康聲明草案[N];中國(guó)質(zhì)量報(bào);2004年

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