本文關(guān)鍵詞：食品包裝內(nèi)容的經(jīng)典專業(yè)講述——國(guó)家級(jí)“十一五”、農(nóng)業(yè)部“十二五”規(guī)劃教材《食品包裝學(xué)》書(shū)評(píng)，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：正食品包裝是以食品為核心的系統(tǒng)工程,涉及食品科學(xué)、包裝材料、技術(shù)裝備、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)、質(zhì)量控制及包裝設(shè)計(jì)等相關(guān)知識(shí)領(lǐng)域和技術(shù)問(wèn)題。食品作為日常流通消費(fèi)的商品,其營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味極其重要,但又極易腐敗變質(zhì)。包裝作為食品的保護(hù)手段,必須保證食品作為商品在其貯運(yùn)流通過(guò)程中的安全品質(zhì);包裝作為商品的組成部分,對(duì)提高商品價(jià)值、企業(yè)形象和競(jìng)爭(zhēng)力起著越來(lái)越顯著的作用。
【作者單位】： 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社;
【關(guān)鍵詞】： 食品包裝學(xué);保護(hù)手段;腐敗變質(zhì);企業(yè)形象;食品科學(xué);著名專家教授;天津科技大學(xué);國(guó)家級(jí)規(guī)劃;質(zhì)量控制;西南大學(xué);
【分類(lèi)號(hào)】：TS206-5
【正文快照】： 食品包裝是以食品為核心的系統(tǒng)工程,涉及食品科學(xué)、包裝材料、技術(shù)裝備、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)、質(zhì)量控制及包裝設(shè)計(jì)等相關(guān)知識(shí)領(lǐng)域和技術(shù)問(wèn)題。食品作為日常流通消費(fèi)的商品,其營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味極其重要,但又極易腐敗變質(zhì)。包裝作為食品的保護(hù)手段,必須保證食品作為商品在其貯運(yùn)流通過(guò)程中的安全

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本文編號(hào)：358518