本文關(guān)鍵詞：《輻照食品及其安全性》書評，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：
【作者單位】：
【關(guān)鍵詞】： 輻照食品 食品安全性 衛(wèi)生安全性 食品輻照技術(shù) 毒理學(xué) 消費(fèi)者 食品企業(yè) 書評 研究結(jié)果 研究現(xiàn)狀
【分類號】：TS201.6
【正文快照】： 什么叫輻照食品?輻照食品安全衛(wèi)生嗎?人們常常發(fā)出這樣的疑問。有的甚至對輻照食品望而生畏,談“輻”色變。為了消除人們對輻照食品的疑慮和誤解,推動(dòng)食品輻照技術(shù)的發(fā)展,由哈益明教授編著的反映了當(dāng)前輻照食品國內(nèi)外研究和發(fā)展的現(xiàn)狀的《輻照食品及其安全性》一書,2006年7月

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