發(fā)布時(shí)間：2022-02-18 09:19

　　通過測(cè)定每立方米微生物菌落數(shù)量（colony-forming units,CFU）監(jiān)測(cè)金針菇（Flammulina filiformis）工廠潔凈區(qū)（冷卻室和接種室）工作時(shí)段空氣微生物濃度,分析微生物群落組成和時(shí)空分布特點(diǎn),根據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)計(jì)算空氣微生物濃度的警戒限度和糾偏限度。結(jié)果表明,冷卻室中,C2采樣點(diǎn)的細(xì)菌濃度最大,各采樣點(diǎn)的真菌濃度差異不顯著;接種室中,B采樣點(diǎn)的細(xì)菌濃度最大,G采樣點(diǎn)的真菌濃度顯著高于其他采樣點(diǎn)。確定冷卻室空氣微生物濃度的警戒限度、糾偏限度分別為16.67、33.34 CFU·m^-3,接種室空氣微生物濃度的警戒限度、糾偏限度分別為42.64、85.28 CFU·m^-3。潔凈區(qū)空氣微生物濃度隨時(shí)間變化差異不顯著。冷卻室的細(xì)菌濃度與溫度呈正相關(guān)。潔凈區(qū)的真菌優(yōu)勢(shì)種群為青霉屬和枝孢屬,細(xì)菌優(yōu)勢(shì)種群為芽孢桿菌屬、假單胞桿菌屬和黃桿菌屬。本研究對(duì)于明確金針菇工廠的微生物污染來源、制定有效消毒措施并降低污染率均具有重要意義。 

【文章來源】：食用菌學(xué)報(bào). 2020,27(03)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：9 頁

【部分圖文】：

接種室采樣點(diǎn)的分布

觀察平板上的菌落,根據(jù)菌落顏色、形態(tài)和顯微特征分組,挑選代表性菌株[14]。提取代表性菌株的基因組DNA,對(duì)細(xì)菌的16S rDNA序列和真菌的ITS序列進(jìn)行PCR擴(kuò)增和測(cè)序。每個(gè)菌株挑取不少于3個(gè)菌落進(jìn)行測(cè)序比對(duì),確保測(cè)序結(jié)果的準(zhǔn)確性。將序列提交NCBI數(shù)據(jù)庫并進(jìn)行Blast比對(duì),按照與GenBank中已知序列相似性大于97%為相同屬的標(biāo)準(zhǔn)[15-16],鑒定分離菌株的種類。圖2 接種室采樣點(diǎn)的分布

表2 5～9月冷卻室各采樣點(diǎn)真菌濃度Table 2 Concentration of airborne fungi at different sampling sites of the cooling chamber from May to September 采樣點(diǎn)Sampling site 真菌濃度 Fungi concentration/(CFU·m-3) 均值±標(biāo)準(zhǔn)差 Mean±SD 中位數(shù) Median 最小值Minimum 最大值Maximum A1 5.39±7.92 a 4.12 0 35.71 B1 7.01±17.88 a 2.86 0 84.29 C1 2.92±3.96 a 1.43 0 12.86 D1 8.38±18.38 a 2.86 0 85.71 M1 4.81±7.09 a 2.86 0 30.00 M2 4.68±5.44 a 4.29 0 17.14 M3 5.58±12.28 a 2.15 0 57.14 A2 6.95±10.81 a 2.86 0 44.29 B2 6.69±12.81 a 1.43 0 54.29 C2 2.99±5.01 a 0.72 0 17.14 D2 3.44±4.38 a 1.43 0 14.29 n=32;a表示差異不顯著（P>0.05)n=32;a neans no significant difference(P>0.05)2.1.3 冷卻室溫度、相對(duì)濕度與空氣微生物濃度的相關(guān)性分析

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號(hào)：3630572