本次實(shí)驗(yàn)從不同食材中分離篩選出21株酵母菌,通過平板對峙篩選發(fā)現(xiàn)10株酵母菌對草莓灰霉菌抑制效果超過50. 00%,通過對峙培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)酵母菌株SL-1和L-4的對葡萄灰霉菌菌絲體的抑制效果最顯著,分別為66. 04%和63. 63%;從不同酵母菌菌株產(chǎn)揮發(fā)性物質(zhì)對葡萄灰霉菌生長的影響的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)酵母菌株SL-1和PG-2對葡萄灰霉菌的抑制效果最佳,達(dá)到71. 56%和68. 80%,由此可以看出,酵母菌株酵母菌株SL-1和PG-2對葡萄采后灰霉菌具有良好的抑制效果,其中以酵母菌株SL-1效果最顯著,其次為酵母菌株P(guān)G-2。因此,酵母菌株SL-1和PG-2有望被進(jìn)一步開發(fā)為葡萄灰霉菌的理想生防酵母菌。 

【文章來源】：山東化工. 2020,49(15)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 供試材料
    1.2 供試酵母菌
    1.3 供試灰霉菌
    1.4 供試培養(yǎng)基
2 實(shí)驗(yàn)方法
    2.1 酵母菌的分離與純化
    2.2 不同酵母菌的離體抑菌效果測定
    2.3 不同酵母菌的產(chǎn)揮發(fā)性物質(zhì)抑菌效果測定
    2.4 數(shù)據(jù)處理
3 結(jié)果與分析
    3.1 不同材料中酵母菌分離純化結(jié)果及抑菌效果初篩
    3.2 不同酵母菌對葡萄灰霉菌生長的影響
    3.3 不同酵母菌菌株產(chǎn)揮發(fā)性物質(zhì)對葡萄灰霉菌生長的影響
4 結(jié)論與討論



本文編號：3534088