農(nóng)藥殘留是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的熱點(diǎn)問題,其殘留風(fēng)險(xiǎn)關(guān)系到我國農(nóng)產(chǎn)品的健康穩(wěn)定發(fā)展�！掇r(nóng)藥管理?xiàng)l例》和GB2763-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》分別從生產(chǎn)源頭和產(chǎn)品終端控制農(nóng)藥使用帶來的風(fēng)險(xiǎn),確保農(nóng)藥殘留不會(huì)對(duì)人體健康造成危害。研究表明,現(xiàn)行有效的GB 2763-2019標(biāo)準(zhǔn)仍然需要進(jìn)一步完善,問題主要表現(xiàn)為沒有與我國農(nóng)藥登記情況良好銜接。本研究以柑橘、蘋果、梨、葡萄、香蕉等5大水果為研究對(duì)象,從農(nóng)藥的登記情況和農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)2方面進(jìn)行系統(tǒng)的梳理,指出了主要存在問題并提出相應(yīng)的建議,以期為以后GB 2763的修訂提供參考。 

【文章來源】：食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào). 2020,11(17)

【文章頁數(shù)】：9 頁

【文章目錄】：
1 引言
2 水果的農(nóng)藥登記情況
    2.1 整體概述
    2.2 殺蟲劑
    2.3 殺菌劑
    2.4 殺螨劑
    2.5 植物生長調(diào)節(jié)劑
    2.6 除草劑
3 水果農(nóng)藥限量標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)
    3.1 柑橘的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)
    3.2 蘋果農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)
    3.3 梨的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)
    3.4 葡萄農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)
    3.5 香蕉農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)
4 存在問題
    4.1 限量標(biāo)準(zhǔn)有待進(jìn)一步完善
    4.2 登記用藥與限量農(nóng)藥不匹配
    4.3 部分農(nóng)藥無推薦檢測方法
    4.4 很多農(nóng)藥限量值有待于與國外標(biāo)準(zhǔn)銜接
5 相關(guān)建議
    5.1 針對(duì)主要水果制定更全面的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
    5.2 推進(jìn)我國參與CAC標(biāo)準(zhǔn)制定的工作力度
    5.3 加快對(duì)生物農(nóng)藥限量標(biāo)準(zhǔn)和檢測方法標(biāo)準(zhǔn)的研究
6 結(jié)論



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