為了提高蚯蚓提取液的酶解程度及總氨基酸的濃度,提升蚯蚓氨基酸葉面肥的產(chǎn)品競爭力,文中對蚯蚓提取液的酶解條件進行優(yōu)化試驗,首先選擇蚯蚓提取液底物濃度、溫度、時間和pH值共四個主要的影響因素分別進行單因素試驗,然后對這四個主要的影響因素進行L₉（3⁴）的正交試驗。結(jié)果表明:單因素試驗中,酶解程度與蚯蚓提取液的底物濃度成正比,即不加水稀釋蚯蚓提取液時酶解程度最高,游離氨基酸總量百分比達到了6.4%;最適宜溫度、時間和pH值分別是60℃、12h和pH7,游離氨基酸總量百分比分別為5.5%、4.6%和3.5%,單因素試驗證明蚯蚓提取液底物濃度、溫度、時間和pH值這四個影響因素為主要的蚯蚓酶解影響因素。正交試驗結(jié)果表明:當蚯蚓提取液不加水稀釋、溫度55℃、時間20h和pH7時,蚯蚓提取液的酶解程度最大,酶解液中游離氨基酸總量百分比達到最高值,為7.57%。 

【文章來源】：輕工科技. 2020,36(11)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【部分圖文】：

游離氨基酸總量隨蚯蚓底物濃度的變化

游離氨基酸總量隨酶解溫度的變化

由于出現(xiàn)兩個游離氨基酸含量（%）的峰值，對應(yīng)的時間分別是12h和24h，且20h的游離氨基酸含量（%）比16h大，所以選擇12h、16h和24h三個時間水平進行正交試驗。2.1.4 p H

【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3474831