目的:通過對(duì)南灣街道轄區(qū)內(nèi)果蔬農(nóng)藥殘留進(jìn)行速測分析,剖析影響果蔬產(chǎn)品質(zhì)量安全因素,應(yīng)加強(qiáng)重點(diǎn)抽檢,提高監(jiān)管水平。方法:采集南灣街道2019年轄區(qū)內(nèi)10 901批次果蔬樣品,通過速測卡法（紙片法）對(duì)樣品中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留進(jìn)行快速篩選測定,并對(duì)檢測結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和評(píng)價(jià)。結(jié)果:10 901批次樣品,抽查檢驗(yàn)不合格樣品49批次,不合格率為0.45%,轄區(qū)內(nèi)果蔬產(chǎn)品存在一定程度的農(nóng)藥殘留問題。結(jié)論:與其他蔬菜品種相比,葉菜類抽查檢驗(yàn)不合格率較高,反季節(jié)作物農(nóng)藥殘留更加嚴(yán)重,在流通領(lǐng)域中農(nóng)貿(mào)市場抽查檢驗(yàn)不合格率較高,應(yīng)建立和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系以及持續(xù)監(jiān)控機(jī)制,開展定量風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測,著重對(duì)容易出現(xiàn)不合格的品類和反季節(jié)作物進(jìn)行重點(diǎn)抽檢。 

【文章來源】：現(xiàn)代食品. 2020,(10)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 樣品來源
    1.2 檢測項(xiàng)目
    1.3 儀器與試劑
    1.4 檢驗(yàn)方法
    1.5 評(píng)價(jià)方法
2 結(jié)果與分析
    2.1 采集樣品的農(nóng)藥殘留速測情況
    2.2 抽查檢驗(yàn)不合格情況分析
3 結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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