為掌握畢節(jié)市產(chǎn)大白菜農(nóng)藥殘留情況及評價其攝入風(fēng)險,于2019年度在畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)、大方縣和黔西縣3個大白菜主產(chǎn)區(qū)抽檢90個樣品,進(jìn)行百菌清等35個農(nóng)藥殘留檢測,按《GB 2763—2019食品中農(nóng)藥最大殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)判定農(nóng)藥殘留情況,采用危害物風(fēng)險系數(shù)法和食品安全指數(shù)法評估其攝入風(fēng)險。結(jié)果表明:在畢節(jié)市產(chǎn)90個大白菜樣品中有18個樣品檢出農(nóng)藥殘留,檢出率為20%,但均未超標(biāo);檢出甲氰菊酯、氯氰菊酯、敵敵畏、百菌清、溴氰菊酯、氰戊菊酯、三唑酮、三唑磷、水胺硫磷、氯氟氰菊酯等10種農(nóng)藥的殘留量在0.043 0～1.403 0mg/kg,風(fēng)險系數(shù)均為1.1,為低度風(fēng)險;食品安全指數(shù)及平均值均小于1,安全狀態(tài)均為可接受。 

【文章來源】：農(nóng)技服務(wù). 2020,37(05)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 材料
    1.2 方法
        1.2.1 農(nóng)藥測定
        1.2.2 風(fēng)險評估
2 結(jié)果與分析
    2.1 大白菜農(nóng)藥殘留情況
    2.2 大白菜農(nóng)藥殘留風(fēng)險評估
        2.2.1 風(fēng)險系數(shù)
        2.2.2 安全指數(shù)
3 小結(jié)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[3]食品安全指數(shù)法評估西南地區(qū)食用菌中農(nóng)藥殘留風(fēng)險[J]. 蘭珊珊,林濤,林昕,楊芳,杜麗娟,劉宏程.  江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報. 2014(01)
[4]基于食品安全指數(shù)法評估重慶市蔬菜中農(nóng)藥殘留的風(fēng)險[J]. 柴勇,楊俊英,李燕,劉吉振,康月瓊,熊英.  西南農(nóng)業(yè)學(xué)報. 2010(01)



本文編號：3357960