為了明確在草莓上安全施用氯吡脲的參考臨界濃度及其對草莓產(chǎn)量和品質(zhì)的影響,采用不同濃度的氯吡脲處理,以草莓中氯吡脲殘留量、果實重量、可溶性固形物和可滴定酸含量為指標篩選氯吡脲使用的最佳質(zhì)量濃度。實驗首先建立了高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜快速檢測草莓中氯吡脲殘留的方法;再通過田間試驗以甜查理草莓為試驗對象,設(shè)置9個不同濃度的氯吡脲處理,在草莓成熟期檢測并分析氯吡脲對草莓安全與品質(zhì)的影響。結(jié)果表明,氯吡脲施藥濃度與殘留量呈正相關(guān),40.0 mg/L為氯吡脲影響草莓質(zhì)量安全的參考臨界濃度;草莓單果質(zhì)量和固酸比與氯吡脲施藥濃度無明顯線性關(guān)系;5.0 mg/L氯吡脲處理下的草莓單果質(zhì)量最大為17.7 g,固酸比最高為12.7。綜合評估了氯吡脲對草莓安全性、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響,提出了氯吡脲在甜查理草莓上使用的最佳質(zhì)量濃度為5.0 mg/L,在盛花期后7d噴施。 

【文章來源】：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全. 2020,(03)

【文章頁數(shù)】：5 頁

【部分圖文】：

0.1 mg/L氯吡脲在不同色譜柱下的色譜圖

在草莓上使用氯吡脲的主要作用是提高坐果率和促進果實膨大，因此單果質(zhì)量是評價草莓品質(zhì)的一項重要指標。不同濃度氯吡脲處理下的草莓營養(yǎng)成分含量檢測結(jié)果見表3，可以看出，5.0 mg/L氯吡脲處理下的草莓單果質(zhì)量最大為17.7 g，這說明在0～40.0 mg/L內(nèi)氯吡脲施藥濃度的提高與草莓單果質(zhì)量的增加無顯著相關(guān)性。與對照相比，經(jīng)氯吡脲處理的草莓果實中可溶性固形物含量顯著提高；可滴定酸無顯著差異。固酸比是影響草莓口感的重要指標，固酸比越高，草莓口感越甜，5.0mg/L氯吡脲處理下的草莓果實固酸比最高為12.7，顯著高于其他處理和對照。三、結(jié)論

基質(zhì)效應是指樣品中除目標分析物以外的其他成分對待測物測定值的影響[14]。在質(zhì)譜分析中主要由基質(zhì)成分和目標化合物在電噴霧離子源進行離子化時相互競爭造成，包括基質(zhì)增強效應和基質(zhì)抑制效應。試驗時配制了一系列濃度的基質(zhì)和溶劑標準溶液，采用基質(zhì)匹配標樣線性的斜率與溶劑標樣的線性斜率之比來評價基質(zhì)效應，當斜率之比<1時，為基質(zhì)抑制效應，當斜率之比>1時，為基質(zhì)增強效應。由表2中結(jié)果可以看出，存在較強的基質(zhì)抑制效應。目前公認的消除或減弱基質(zhì)效應的方法主要有基質(zhì)匹配標樣校正法、內(nèi)標法、稀釋法和統(tǒng)計學校正法，本研究采用空白基質(zhì)提取液匹配標準溶液外標法進行定量。（四）線性范圍、檢出限及定量限

【參考文獻】：
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