本文關(guān)鍵詞：“鮮切果蔬”專題征稿

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【摘要】：正鮮切果蔬又稱最少加工果蔬、半加工果蔬、輕度加工果蔬等。鮮切果蔬因其具有清潔衛(wèi)生、新鮮、食用方便等特點(diǎn),可滿足人們追求天然、營(yíng)養(yǎng)、快節(jié)奏的生活方式,從而越來越受到消費(fèi)者的喜愛。鑒于此,本刊特別策劃了"鮮切果蔬"專題,由大連民族大學(xué)的胡文忠教授擔(dān)任專題主編。胡教授現(xiàn)任大連民族大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)、生物技術(shù)與資源利用國(guó)家民委—教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任、遼寧省省級(jí)高校生
【作者單位】： 《食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)》編輯部;
【關(guān)鍵詞】： 鮮切果蔬;專題征稿;國(guó)家民委;高校生;生命科學(xué);資源利用;副主任;生物技術(shù);中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì);保鮮技術(shù);
【分類號(hào)】：+
【正文快照】： 鮮切果蔬又稱最少加工果蔬、半加工果蔬、輕度加工果蔬等。鮮切果蔬因其具有清潔衛(wèi)生、新鮮、食用方便等特點(diǎn),可滿足人們追求天然、營(yíng)養(yǎng)、快節(jié)奏的生活方式,從而越來越受到消費(fèi)者的喜愛。鑒于此,本刊特別策劃了“鮮切果蔬”專題,由大連民族大學(xué)的胡文忠教授擔(dān)任專題主編。胡教

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