本文關(guān)鍵詞：《食品貯藏保鮮與品質(zhì)控制專題》征稿函

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【摘要】：正食品主要來源于農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè),食品貯藏保鮮與加工是這些產(chǎn)業(yè)體系的延伸,食品的貯藏保鮮與品質(zhì)控制有利于發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì),改善人民的膳食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)結(jié)構(gòu),提高人們的生活和健康水平,保持社會(huì)穩(wěn)定。鑒于此,本刊特別策劃了"食品貯藏保鮮與品質(zhì)控制專題"專題,由大連海洋大學(xué)食品學(xué)院趙前程院長擔(dān)任專題主編,圍繞(1)果蔬、糧油、肉制品和水產(chǎn)品等食品保鮮的新工藝開發(fā)與應(yīng)用;(2)柵欄技術(shù)、生物酶技
【作者單位】： 《食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào)》編輯部;
【關(guān)鍵詞】： 貯藏保鮮;品質(zhì)控制;征稿函;新工藝開發(fā);膳食結(jié)構(gòu);海洋大學(xué);生物酶技術(shù);農(nóng)村經(jīng)濟(jì);營養(yǎng)結(jié)構(gòu);可食性包裝;
【分類號(hào)】：+
【正文快照】： 食品主要來源于農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè),食品貯藏保鮮與加工是這些產(chǎn)業(yè)體系的延伸,食品的貯藏保鮮與品質(zhì)控制有利于發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì),改善人民的膳食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)結(jié)構(gòu),提高人們的生活和健康水平,保持社會(huì)穩(wěn)定。 鑒于此,本刊特別策劃了“食品貯藏保鮮與品質(zhì)控制專題”專題,由大

【相似文獻(xiàn)】

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