本文關(guān)鍵詞：“飲料酒質(zhì)量與品質(zhì)安全”專題征稿函，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：正飲料酒(白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒、果露酒)工業(yè)是我國食品工業(yè)的重要組成部分,與人民物質(zhì)生活息息相關(guān)。近年來,隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高,對飲料酒的品質(zhì)要求也在不斷提升,好喝與安全已經(jīng)成為一種潮流與時尚。自2007年開展"中國白酒169計劃"以來,飲料酒行業(yè)的科學研究與技術(shù)進步取得了眾多令人矚目的成就,白酒品質(zhì)進一步提升,機械化在白酒行業(yè)得到應(yīng)用;黃酒普遍采用大罐發(fā)酵技術(shù);啤酒、葡萄酒質(zhì)量日益提
【作者單位】： 《食品安全質(zhì)量檢測學報》編輯部;
【關(guān)鍵詞】： 飲料酒;葡萄酒質(zhì)量;征稿函;果露酒;罐發(fā)酵;酒業(yè)發(fā)展;技術(shù)進步;人民物質(zhì)生活;徐巖;食品安全質(zhì)量;
【分類號】：+
【正文快照】： 飲料酒(白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒、果露酒)工業(yè)是我國食品工業(yè)的重要組成部分,與人民物質(zhì)生活息息相關(guān)。近年來,隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高,對飲料酒的品質(zhì)要求也在不斷提升,好喝與安全已經(jīng)成為一種潮流與時尚。自2007年開展“中國白酒169計劃”以來,飲料酒行業(yè)的科學研

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