本文關(guān)鍵詞：“生物毒素的分析研究”專題征稿函，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：正生物毒素,又稱為天然毒素,是指生物或微生物在其生長繁殖過程中或在一定條件下產(chǎn)生的對(duì)其他生物物種有毒害作用并不可復(fù)制的化學(xué)物質(zhì)。已知化學(xué)結(jié)構(gòu)的生物毒素有數(shù)千種,依據(jù)來源把生物毒素分為動(dòng)物毒素、植物毒素和微生物毒素。近年來,因各種食品安全、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)質(zhì)量安全問題的出現(xiàn),使越來越多學(xué)者關(guān)注毒素研究領(lǐng)域,致力于各類毒素產(chǎn)生機(jī)制、檢測方法、限量標(biāo)準(zhǔn)和預(yù)防措施等,并由此產(chǎn)生了一種新學(xué)科——毒素學(xué)。因此,毒素的多樣性及其相關(guān)研究對(duì)農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、食品行業(yè)等具有重要意義。
【作者單位】： 《食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào)》編輯部;
【關(guān)鍵詞】： 生物毒素;毒素學(xué);征稿函;天然毒素;植物毒素;生物物種;化學(xué)結(jié)構(gòu);化學(xué)物質(zhì);預(yù)防措施;動(dòng)物毒素;
【分類號(hào)】：+
【正文快照】： 生物毒素,又稱為天然毒素,是指生物或微生物在其生長繁殖過程中或在一定條件下產(chǎn)生的對(duì)其他生物物種有毒害作用并不可復(fù)制的化學(xué)物質(zhì)。已知化學(xué)結(jié)構(gòu)的生物毒素有數(shù)千種,依據(jù)來源把生物毒素分為動(dòng)物毒素、植物毒素和微生物毒素。近年來,因各種食品安全、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)質(zhì)量安全問

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2 ;“生物毒素研究”專題征稿[J];食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào);2013年05期

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本文編號(hào)：425724