本文關(guān)鍵詞：2015年《中國糧油學(xué)報(bào)》征稿簡(jiǎn)則，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：正《中國糧油學(xué)報(bào)》山中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)主管、中國糧油學(xué)會(huì)主辦,是全國食品工業(yè)類中文核心期刊及美國《工程索引》(EI)源刊。主要刊載谷物、油脂化學(xué)和工藝學(xué)方面的研究成果,以及糧油行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)、重要科技信息。包括糧油新品種的選育;糧油食品化學(xué)成分分析及新的檢測(cè)方法;淀粉及其衍生物加工技術(shù);植物蛋白質(zhì)加工利用;油脂及其類脂化合物加工利用新技術(shù);糧油食品添加劑的應(yīng)用機(jī)理與方法;
【關(guān)鍵詞】： 中國糧油學(xué)會(huì);糧油行業(yè);工程索引;類脂化合物;植物蛋白質(zhì);油脂化學(xué);應(yīng)用機(jī)理;糧油食品;食品添加劑;中文核心期刊;
【分類號(hào)】：+
【正文快照】： 《中國糧油學(xué)報(bào)》山中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)主管、中國糧油學(xué)會(huì)主辦,是全國食品工業(yè)類中義核心期刊及美國《工程索引》?E1)源刊。主要刊載谷物、油脂化學(xué)和工藝學(xué)方面的研究成果,以及糧油行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)、重要科技信息。包括糧油新品種的選育;糧油食品化學(xué)成分分析及新的檢測(cè)方法;淀

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