本文關(guān)鍵詞：“食源性致病微生物”專題征稿，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：正食源性致病微生物的危害一直是食品安全關(guān)注的焦點之一,微生物污染造成的食源性疾病是世界食品安全中最突出的問題。常見的食源性致病微生物主要包括細菌、病毒、寄生蟲等,食源性病原體的種類仍在增加,對食品安全以及人類自身健康已經(jīng)構(gòu)成了不容忽視的威脅。鑒于此,本刊特別策劃了"食源性致病微生物"專題,由南昌大學(xué)的許楊教授擔任專題主編。許教授為國務(wù)
【作者單位】： 《食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報》編輯部;
【關(guān)鍵詞】： 專題征稿;食源性疾病;微生物污染;許楊;世界食品;中國微生物學(xué)會;理事會理事;原體;食品微生物;中國營養(yǎng)學(xué)會;
【分類號】：+
【正文快照】： 食源性致病微生物的危害一直是食品安全關(guān)注的焦點之一,微生物污染造成的食源性疾病是世界食品安全中最突出的問題。常見的食源性致病微生物主要包括細菌、病毒、寄生蟲等,食源性病原體的種類仍在增加,對食品安全以及人類自身健康已經(jīng)構(gòu)成了不容忽視的威脅。鑒于此,本刊特別策

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  本文關(guān)鍵詞：“食源性致病微生物”專題征稿，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：390333