【摘要】：正民以食為天,保障食品健康安全是政府監(jiān)管部門的職責(zé),國家已不斷加強(qiáng)了對食品安全的監(jiān)管力度,但"暴利之下必有勇夫",一些食品經(jīng)營企業(yè)或個體以摻假、摻雜、偽造等手法達(dá)到非法牟利目的,食品安全事故頻頻出現(xiàn)。另外,食物中毒是一類經(jīng)常發(fā)生的疾病,會對人體健康和生命造成嚴(yán)重?fù)p害。鑒于此,本刊特別策劃了"食品摻假與食物中毒專題"專題,由中國檢驗檢疫科學(xué)研究院副院長陳穎研究
[Abstract]:It is the responsibility of the government regulatory authorities to ensure the health and safety of food, and the state has constantly strengthened the supervision of food safety. But "there must be brave men in the face of excessive profits." some food business enterprises or individuals are adulterated and adulterated. Forgery and other methods to achieve the purpose of illegal profit, food safety accidents occur frequently. In addition, food poisoning is a frequent disease that can cause serious damage to human health and life. In view of this, our journal has specially planned the special topic "Foods adulteration and Food poisoning", which was studied by Chen Ying, Vice President of the Chinese Academy of Inspection and Quarantine Sciences.
【作者單位】： 《食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報》編輯部;
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1 馬呈珠,延巖,石光嶺,李澤國,張紅;試述市場市銷食品摻假現(xiàn)狀與措施[J];山東肉類科技;1994年06期

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5 記者 劉星　董國勛 丁雷;缺啥不能缺誠信 打假就要真打假[N];大連日報;2011年

6 中國食品科技技術(shù)學(xué)會 整理 記者 洪廣玉;食品安全也是一個世界性問題[N];北京科技報;2014年

7 本報記者 王薇 魏公銘 謝玲;國際化高端智庫疊加優(yōu)勢漸顯[N];中國食品報;2014年

8 本報記者 周穎;專家教您如何選擇蜂膠[N];中國中醫(yī)藥報;2010年

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本文編號：2261452