本文關鍵詞：蛋白質(zhì)化學，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

蛋白質(zhì)化學 - 基本信息

出版社：同濟大學出版社
ISBN：9787560849300
上架時間：2012-10-17
版次：0
所屬分類：化學 > 有機化學 > 生物工程

蛋白質(zhì)化學 - 編輯推薦

《蛋白質(zhì)化學》由汪世龍等編著，以蛋白質(zhì)研究的過程為主線，依次介紹了與蛋白質(zhì)化學相關的基礎知識、蛋白質(zhì)的制備(包括生物合成和化學合成)、蛋白質(zhì)的分離與純化技術(包括層析技術、高效液相色譜、SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳、等電聚焦、毛細管電泳、連續(xù)自由流電泳)、蛋白質(zhì)的分析與鑒定(包括氨基酸序列分析、質(zhì)譜技術)以及蛋白質(zhì)的結構與功能表征(核磁共振技術、X射線晶體衍射技術、蛋白質(zhì)結構的研究方法、膜片鉗技術)等，可作為生物學、化學、醫(yī)學專業(yè)的大學生、研究生教學課奉和從事蛋白質(zhì)研究的科研人員的參考資料。

蛋白質(zhì)化學 - 內(nèi)容簡介

書籍
化工書店
《蛋白質(zhì)化學》由汪世龍等編著，本書系統(tǒng)講述了蛋白質(zhì)化學的基礎理論和實驗技巧，，同時也展示了蛋白質(zhì)研究的最新技術。本書以蛋白質(zhì)研究的過程為主線，依次介紹了與蛋白質(zhì)化學相關的基礎知識、蛋白質(zhì)的制備(包括生物合成和化學合成)、蛋白質(zhì)的分離與純化技術(包括層析技術、高效液相色譜、SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳、等電聚焦、毛細管電泳、連續(xù)自由流電泳)、蛋白質(zhì)的分析與鑒定(包括氨基酸序列分析、質(zhì)譜技術)以及蛋白質(zhì)的結構與功能表征(核磁共振技術、X射線晶體衍射技術、蛋白質(zhì)結構的研究方法、膜片鉗技術)等，是一本系統(tǒng)介紹蛋白質(zhì)研究的教科書�！�蛋白質(zhì)化學》可作為生物學、化學、醫(yī)學專業(yè)的大學生、研究生教學課奉和從事蛋白質(zhì)研究的科研人員的參考資料。

蛋白質(zhì)化學 - 目錄

前言
第1章 蛋白質(zhì)化學概論
第2章 蛋白質(zhì)的生物合成
第3章 從肽的化學合成
第4章 蛋白質(zhì)化學中的層析技術
第5章 高效液相色譜
第6章 聚丙烯酰胺凝膠電泳
第7章 蛋白質(zhì)等電聚集
第8章 毛細管電泳
第9章 連續(xù)自由電流電泳
第10章 蛋白質(zhì)和多肽的氨基酸序列分析
第11章 質(zhì)譜技術在蛋白質(zhì)、多肽化學中的應用
第12章 核磁共振波譜在蛋白質(zhì)化學中的應用
第13章 x射線晶體衍射技術
第14章 蛋白質(zhì)結構的研究方法
第15章 膜片鉗技術簡介
附錄 “蛋白質(zhì)研究”國家重大科學研究計劃

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本文編號：38869