發(fā)布時(shí)間：2024-02-20 17:07

　　為明確國(guó)內(nèi)外不同產(chǎn)區(qū)雪茄煙葉生物堿組成和含量、煙草特有亞硝胺(TSNAs)含量水平及相關(guān)關(guān)系,本試驗(yàn)收集了國(guó)內(nèi)外55個(gè)茄芯、茄衣和茄套煙葉樣品,并分產(chǎn)區(qū)和類(lèi)型進(jìn)行分析。結(jié)果表明,不同產(chǎn)區(qū)雪茄煙樣品生物堿含量樣本間變異性均較大,煙堿含量為0.66%～10.02%,降煙堿含量為0.04%～0.79%,煙堿轉(zhuǎn)化率為2.07%～28.01%。除國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)雪茄煙葉生物堿含量相對(duì)較高外,其他產(chǎn)區(qū)間生物堿含量無(wú)顯著差異,茄芯煙葉總生物堿含量高于茄衣和茄套。各產(chǎn)區(qū)和各類(lèi)型雪茄煙葉煙堿向降煙堿轉(zhuǎn)化問(wèn)題均較為突出。不同產(chǎn)區(qū)雪茄煙樣品總TSNAs含量范圍為1.46μg/g～25.75μg/g,以NNN含量最高,在0.63μg/g～20.91μg/g之間,變異性較大。相關(guān)分析表明煙葉煙堿轉(zhuǎn)化率較高是造成目前雪茄茄芯、茄衣、茄套煙葉總TSNAs和NNN含量較高的主要原因,針對(duì)煙堿轉(zhuǎn)化性狀進(jìn)行品種改良,對(duì)生物堿組成進(jìn)行優(yōu)化是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)低害中式雪茄煙葉生產(chǎn)的重要途徑。

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【部分圖文】：

圖2不同類(lèi)型雪茄煙生物堿含量

圖1不同產(chǎn)區(qū)雪茄煙生物堿含量2.2雪茄煙TSNAs含量及變異

圖3不同產(chǎn)區(qū)雪茄煙TSNAs含量

從4個(gè)產(chǎn)區(qū)的TSNAs含量來(lái)看（圖3），國(guó)內(nèi)外各個(gè)產(chǎn)區(qū)樣品NNN的含量為0.63μg/g～20.91μg/g，平均值為4.06μg/g;NAT的含量為范圍在0.21μg/g～8.64μg/g，平均值為1.94μg/g;NAB和NNK的含量均在1.30μg/g以下；總TSNAs的含....

圖4不同類(lèi)型雪茄煙TSNAs含量

由表4可知，茄套樣品的NNN含量顯著高于茄芯樣品，NNK含量顯著高于茄芯、茄衣樣品；而三種不同類(lèi)型樣品的NAT、NAB及總TSNAs含量均無(wú)顯著差異。三種類(lèi)型雪茄樣品NNN、NAT、NAB、NNK及總TSNA含量變異系數(shù)均在45%以上，變異幅度較大。2.3雪茄煙TSNAs與生物....

圖1不同產(chǎn)區(qū)雪茄煙生物堿含量

結(jié)合表2可知，不同類(lèi)型雪茄樣品的降煙堿含量無(wú)顯著差異，而茄芯樣品的煙堿、假木賊堿、新煙草堿、總生物堿含量均顯著高于茄衣、茄套。茄衣樣品的煙堿轉(zhuǎn)化率顯著高于茄芯、茄套，而茄芯與茄套間的煙堿轉(zhuǎn)化率無(wú)差異顯著。三種不同類(lèi)型雪茄樣品的降煙堿及煙堿轉(zhuǎn)化率變異系數(shù)均在60%以上，煙堿轉(zhuǎn)化率變....

本文編號(hào)：3904325