為提高卷煙感官質(zhì)量舒適性評(píng)價(jià)的有效性,以中國(guó)主產(chǎn)煙區(qū)2019年的170份烤煙標(biāo)準(zhǔn)樣品為材料,基于煙葉中的常規(guī)化學(xué)成分以及多酚類(lèi)化合物,先采用描述性統(tǒng)計(jì)和簡(jiǎn)單相關(guān)性分析對(duì)化學(xué)成分進(jìn)行統(tǒng)計(jì)及分析,后采用主成分分析方法對(duì)化學(xué)成分進(jìn)行篩選,進(jìn)而運(yùn)用逐步回歸分析方法對(duì)卷煙感官舒適性的預(yù)測(cè)建立模型。結(jié)果表明,構(gòu)建的模型所得到的預(yù)測(cè)結(jié)果與真實(shí)值之間誤差較小,結(jié)果相對(duì)穩(wěn)定。由此可知,運(yùn)用主成分-逐步回歸分析方法建立的煙葉感官舒適性預(yù)測(cè)模型具有較高的準(zhǔn)確性與可行性。 

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【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗(yàn)材料
    1.2 測(cè)定指標(biāo)
        1.2.1 化學(xué)成分指標(biāo)
        1.2.2 感官舒適性評(píng)價(jià)指標(biāo)
    1.3 感官舒適性預(yù)測(cè)模型的構(gòu)建
        1.3.1 簡(jiǎn)單相關(guān)性分析
        1.3.2 主成分分析
        1.3.3 逐步回歸分析
    1.4 數(shù)據(jù)分析
2 結(jié)果與分析
    2.1 描述性統(tǒng)計(jì)分析
    2.2 簡(jiǎn)單相關(guān)性分析
    2.3 主成分分析
    2.4 逐步回歸分析
    2.5 主成分-逐步回歸分析方法的檢驗(yàn)與應(yīng)用
3 小結(jié)與討論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號(hào)：3712308