近年來在再造煙葉的生產(chǎn)過程中,對煙梗的研究較多,發(fā)現(xiàn)其中的淀粉、蛋白、果膠、纖維素、半纖維素等大分子物質(zhì)的存在使再造煙葉產(chǎn)品抽吸時存在雜氣較重等問題。研究發(fā)現(xiàn),酶法處理可有效提升煙梗品質(zhì),但目前使用酶由于耐溫性、酶系組成以及與處理工段工藝適配性等問題,限制了其應(yīng)用。提出了基于再造煙葉物料在加工工藝中的組分分析,篩選和組合出合適的,符合耐熱等工藝特性的酶系,對煙梗進行酶解處理,同時通過酶解工藝系統(tǒng)集成,提升煙梗應(yīng)用于再造煙葉的效果。 

【文章來源】：云南化工. 2020,47(10)

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煙梗二級浸提固形物果膠含量分析圖1 二級浸提圖形物大分子物含量變化

煙梗二級浸提固形物果膠含量分析圖1 二級浸提圖形物大分子物含量變化

五種耐熱復(fù)配酶處理煙梗后，破壞煙梗結(jié)構(gòu)，使其大分子物質(zhì)發(fā)生變化，測定其纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、蛋白質(zhì)、淀粉和果膠含量均有一定變化，說明五種耐熱復(fù)配酶能夠降解煙梗中大分子物質(zhì)，有助于改善再造煙葉品質(zhì)。將經(jīng)過復(fù)配酶高溫浸提的煙梗進行電鏡拍照，如圖2所示。經(jīng)過耐熱復(fù)配多酶體系處理后，疏松煙梗結(jié)構(gòu)成多孔纖維，提高煙梗煙葉浸提效率，增加再造煙葉的可填充性和燃燒性，使抽吸過程中燃燒相對更充分，降低有害物質(zhì)的含量。2.4 耐熱復(fù)配酶處理梗原料致香成份的變化

【參考文獻】：
期刊論文
[1]黑曲霉固態(tài)發(fā)酵及酶解煙梗條件的研究[J]. 于興偉,許贛榮,湯朝起.  食品工業(yè)科技. 2012(24)
[2]造紙法再造煙葉原料的加酶萃取[J]. 吳亦集,沈光林,陶紅,周瑢,林翔.  煙草科技. 2011(07)



本文編號：3529746