本文關(guān)鍵詞：4種食品工業(yè)類中文核心期刊學(xué)術(shù)影響力對比分析，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：以中國知網(wǎng)(CNKI)《中國學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫》和《中國引文數(shù)據(jù)庫》為基礎(chǔ),以《食品科學(xué)》、《食品工業(yè)科技》、《食品與發(fā)酵工業(yè)》和《中國糧油學(xué)報》為研究對象,運用網(wǎng)絡(luò)計量學(xué)方法對四種食品工業(yè)類重點中文核心期刊在2006-2010期間的論文發(fā)表和論文被引進(jìn)行統(tǒng)計分析。結(jié)果表明《食品科學(xué)》綜合影響力最強(qiáng),而其他三種期刊分別在工藝、食品生物工程和糧油食品領(lǐng)域具有明顯的影響力。提高國際影響力是今后食品中文期刊發(fā)展的重點方向。
【作者單位】： 西南大學(xué)圖書館;
【關(guān)鍵詞】： 《食品科學(xué)》 《食品工業(yè)科技》 《食品與發(fā)酵工業(yè)》 《中國糧油學(xué)報》 學(xué)術(shù)影響力
【分類號】：G255.2
【正文快照】： 《食品科學(xué)》、《食品工業(yè)科技》、《食品與發(fā)酵工業(yè)》和《中國糧油學(xué)報》是北京大學(xué)圖書館《中文核心期刊要目總覽》(2008版)食品工業(yè)類(TS2)20本核心期刊排列前5位中的4位,它們在我國食品界享有很高的學(xué)術(shù)聲譽(yù)。很多學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)將這些期刊上發(fā)表的論文給予“A類論文”、“學(xué)科

  本文關(guān)鍵詞：4種食品工業(yè)類中文核心期刊學(xué)術(shù)影響力對比分析，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：501218